Tavuk Ograten

Tavuk Ograten

  • 4

Tavuk Ograten

Tavuk Ograten Malzemeleri
1 adet bütün tavuk
 
Tavuk Haşlamak için Malzemeler
1 adet havuç
1 adet soğan
2 adet defne yaprağı
Tane karabiber
Su
 
Beşamel Sos için Malzemeler
3 yemek kaşığı tereyağı
3 yemek kaşığı un
4 su bardağı süt
Tuz
Ak biber
Muskat
1 adet kabak – rendelenmiş
2 su bardağı rende kaşar peyniri – üzeri için

Büyük bir tencereye tavuğu alın, içine iri şekilde doğranmış havuç, soğan, tane karabiber, defne yaprağı ve suyu ilave edip tavuklar iyice pişene kadar haşlayın.

Ardından küçük bir tencerede tereyağını eritin. Unu ilave edip kokusu çıkana kadar kavurun. Ardından sütü ilave edin, tuz, ak biber ve muskatı ilave edip kıvam alana kadar karıştırın. Kıvam alınca kenara alın.

Kabağı rendeleyin ve suyundan arındırarak beşamelin içine alın ve karıştırın. Haşladığınız tavuğu didikleyin.

Geniş bir kapta beşamel ile karıştırıp bir fırın kabına yayın ve üzerine rende kaşar peyniri serpip 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 20 – 25 dakika üzeri kızarana kadar pişirin.

Sıcak servis edin.

Tavuk Ograten

Ardanın Mutfağı Haftanın Tarifleri
yorumlarYorumlar
    • Funda Kayaoglu

      16 Tem 2017

      Nefis bir tarif. Sık sık yapıyorum bu yemeği. Tavuğun olabilecek en güzel pişme şekillerinden biri diyebilirim. Teşekkürler Arda Bey.

    • Seval

      22 Haz 2017

      ilk hüsrana ugradıgım yemeğindi arda bir çatalı bile zor aldım inanki çok üzüldüm . 😥

    • Nonnocere

      07 May 2017

      Denedim ve enfesti…

    • efsane

      08 Nis 2017

      Harikasin arda