29 Oca 2024
Etiket: mezeler
27 Oca 2024
Mor Lahana Tarator
Mor Lahana Tarator Malzemeleri 4 – 5 yemek kaşığı zeytinyağı ½ adet mor lahana Tuz Karabiber 2 diş sarımsak ½ limonun suyu ½ su bardağı turna yemişi – cranberry 2 tepeleme yemek kaşığı süzme yoğurt 1 tepeleme yemek kaşığı labne peyniri 1 tutam dereotu Lahanayı bir bıçak ya da mandolin yardımıyla ince kıyın. Tavanızı ocağa alın ve zeytinyağı ekleyip ısıtın. İçine lahanaları ekleyip iyice yumuşayana kadar kavurun. Tuz ve karabiberi ilave edip karıştırın. İnce kıyılmış sarımsağı ilave edip birkaç tur karıştırarak diriliğini kaybetmesini sağlayın. Limon suyunu ilave edip karıştırın. Son olarak cranberryi ilave edip 1 dakika karıştırarak soteleyin. Bir karıştırma
30 Ara 2023
Bal Kabaklı Humus
Bal Kabaklı Humus Malzemeleri Bal Kabağı Püresi için Malzemeler 400 gr. bal kabağı Tuz 2 yemek kaşığı zeytinyağı Humus için Malzemeler 1,5 su bardağı nohut – haşlanmış 3 yemek kaşığı tahin 2 diş sarımsak 1 limonun suyu Tuz Karabiber Kimyon 5 – 6 yemek kaşığı zeytinyağı Üzeri için Malzemeler 2 – 3 yemek kaşığı zeytinyağı İri kıyılmış antep fıstığı ya da ceviz Bal kabakları için; Bal kabaklarını soyun ve cam fırın kabına dizin. Üzerine tuz ve zeytinyağı gezdirin. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 20 – 25 dakika yumuşayana kadar pişirin. Humus için; Nohutlarınızı haşlayın ve kabuklarını soyun. Parçalayıcının içerisine nohut,
11 Ara 2023
Kahvaltılık Sos Tarifi Video
Arda Türkmen; bu videoda ‘‘Kahvaltılık Sos’’ tarifini sizlerle paylaşıyor. Malzeme listesi ve yazılı tarif için : Kahvaltılık Sos Tarifi
14 Eki 2023
Fırında Galeta Unlu Patates
Fırında Galeta Unlu Patates Malzemeleri 3 adet patates ¼ su bardağı zeytinyağı Tuz Karabiber 1 tepeleme tatlı kaşığı toz sarımsak 1 silme tatlı kaşığı zencefil 1 silme tatlı kaşığı zerdeçal 1 silme tatlı kaşığı köri 8 yemek kaşığı galeta unu Patatesleri elma dilim olacak şekilde dilimleyin. Tencerenin içerisine su ilave edin ve kaynatın. Kaynayan suyun içerisine patatesleri alın ve 10 dakika haşlayın. Haşlanan patatesleri kenara alın. Bir kaba zeytinyağı ekleyin. Ayrı bir karıştırma kabında tuz, karabiber, toz sarımsak, zencefil, zerdeçal, köri ve galeta ununu karıştırın. Ardından patatesleri teker teker önce zeytinyağına ardından baharatlı galeta ununa batırın. Fırın kabına patatesleri dizin
24 Haz 2023
3 Farklı Cacık Tarifi Video
Arda Türkmen; bu videoda ‘‘3 Farklı Cacık’’ tarifini sizlerle paylaşıyor. Malzeme listesi ve yazılı tarif için : 3 Farklı Cacık Tarifi
29 Nis 2023
Arda Usulü Vardabit
Arda Usulü Vardabit Malzemeleri Tabanı için Malzemeler 4 dilim tost ekmeği 3 diş sarımsak 3 avuç ceviz Tuz Karabiber 1 limonun suyu ½ su bardağı tahin ½ su bardağı zeytinyağı 2 yemek kaşığı yoğurt ½ su bardağı sıcak su Üzeri için Malzemeler 2 su bardağı haşlanmış kuru fasulye 2 yemek kaşığı tahin ½ su bardağı sıcak su ½ limonun suyu 1 diş sarımsak Tuz Karabiber 1 tatlı kaşığı kimyon Servis Etmek için Malzemeler 3 yemek kaşığı zeytinyağı 1 tatlı kaşığı pul biber ½ bağ maydanoz Tabanı için; Parçalayıcının haznesine tost ekmeğini alın ve hafif parçalı kalacak şekilde çekin. Ardından bir
30 Eki 2021
Guacamole
Guacamole Malzemeleri 2 adet avokado ½ adet kırmızı soğan 1 adet domates 1 tutam taze kişniş 1 diş sarımsak 1 – 2 adet limonun suyu Tuz Karabiber Kimyon Avokadolarınızın çekirdeklerini çıkartın ve kabuğunu soyun. Avokadolarınızı küp olacak şekilde doğrayın ve karıştırma kabına alın. Kırmızı soğanı ince yemeklik olacak şekilde doğrayın ve avokadoların üzerine alın. Domatesinizin çekirdeklerini çıkartın ve küçük küp olacak şekilde doğrayıp karıştırma kabına alın. Taze kişniş ve sarımsağı ince kıyın ve domateslerin üzerine ilave edip harmanlayın. Limon suyu, tuz, karabiber ve kimyonu ilave edip karıştırın. Servis kasesine alın ve servis edin.
23 Eki 2021
Biber Tost
Biber Tost Malzemeleri 4 adet kırmızı kapya biber 4 parmak kaşar peyniri 2 ince dilim beyaz peynir 2 tutam tane kişniş – dövülmüş 6 yaprak fesleğen Biberler için; Biberlerinizin saplarını kesin ve yırtmadan çekirdeklerini çıkartın. Tost makinenizi ısıtın ve biberlerinizi tost makinenize alıp hafif yumuşayana kadar pişirin. İç harç için; Kaşar peynirlerini küp olacak şekilde doğrayın ve bir karıştırma kabının içerisine alın. Beyaz peyniri elinizle ezerek kaşar peynirinin içerisine ilave edin. Bir havanda kişnişleri toz haline getirin ve peynirlerin içerisine ekleyin. Fesleğenleri ince doğrayın ve kabınıza ilave edip karıştırın. Birleştirmek için; Biberleriniz hafif yumuşayınca içlerine hazırladığınız peynirli karışımı alın ve