Arda'nın Mutfağı

12 Eki 2019

Kuru Meyveli Kek

Kuru Meyveli Kek Malzemeleri 3 adet yumurta 1 su bardağı toz şeker 1 su bardağı süt 1 su bardağı ayçiçek yağı 3 su bardağı un 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya 6 adet kakule 1 tepeleme çay kaşığı tarçın 1 silme çay kaşığı sumak 10 adet kuru kayısı ½ su bardağı kuru yabanmersini ½ su bardağı kuru üzüm 1 adet portakal kabuğu rendesi Bir karıştırma kabına yumurtaları kırın. Ardından bir tur çırpın ve üzerine toz şekeri ekleyip çırpmaya devam edin. Üzerine ayçiçek yağı ve sütü ilave edip karıştırın. Un, vanilya ve kabartma tozunu eleyerek çırptığınız karışıma ilave edin. Ardından

12 Eki 2019

Kolay Kumpir

Kolay Kumpir Malzemeleri 4 adet orta boy patates Tuz Beyaz biber Muskat rendesi 3 yemek kaşığı tereyağı 1 dolu avuç kaşar peyniri – rende ½ su bardağı krema Karamelize Soğan için Malzemeler Zeytinyağı 2 adet soğan 10 adet mantar Tuz Tabule için Malzemeler ½ su bardağı ince bulgur Sıcak su ¼ bağ maydanoz ¼ bağ dereotu 10 – 15 yaprak taze nane 3 – 4 dal taze soğan Tuz Karabiber 4 adet kornişon turşu 5 – 6 adet jalapeno biber turşusu 4 – 5 adet siyah zeytin 4 – 5 adet yeşil zeytin 1 adet kırmızı köz biber turşusu 3

12 Eki 2019

Lavaşta Cheeseburger

Lavaşta Cheeseburger Malzemeleri Lavaş için Malzemeler 4 adet küçük lavaş 1 – 2 yemek kaşığı tereyağı Köftesi için Malzemeler 700 gr. kıyma 1 adet soğan – rende Tuz Karabiber 1 yemek kaşığı ketçap Sos için Malzemeler 1 adet soğan 7 – 8 adet kornişon turşu 3 – 4 yemek kaşığı mayonez 3 – 4 yemek kaşığı ketçap Üzeri için Malzemeler Cheddar Peyniri Tereyağını eritin. Bir fırça yardımıyla küçük tortillalarınızın her iki tarafına da tereyağını sürün. Ardından lavaşlarınızı fırın telinize yerleştirin. Dikkat etmeniz gereken şey lavaşları tek bir tele değil, iki tele yerleştirmeniz. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 8 – 10

05 Eki 2019

Samsa

Samsa Malzemeleri Hamuru için Malzemeler 1 su bardağı su 3 su bardağı un Tuz İç Harcı için Malzemeler 250 gr. kıyma 1 – 2 yemek kaşığı tereyağı Zeytinyağı 3 adet soğan Tuz Karabiber Kimyon Mahlep Araları için Malzemeler 100 gr. tereyağı Üzeri için Malzemeler 1 adet yumurtanın sarısı Bir karıştırma kabında su ve tuzu karıştırın. Unu ilave edip, ele yapışmayacak bir hamur elde edene kadar hafif un serperek yoğurun. Hamuru rulo yapın ve 3’e bölün. Her birini beze yapın ve üstlerini unlayarak üst üste koyup kenarda dinlendirin. Soğanları çok ince yemeklik olacak şekilde doğrayın. Tavayı ocağınıza alın ve zeytinyağı ekleyip

05 Eki 2019

Nohutlu Salata

Nohutlu Salata Malzemeleri Salata için Malzemeler 1 adet salatalık 10 – 12 adet renkli çeri domates ½ adet kırmızı soğan 1 adet avokado 3 su bardağı nohut – haşlanmış 10 – 15 adet siyah zeytin 4 – 5 dal taze kişniş 3 dilim büş keçi peyniri Salata Sosu için Malzemeler 1 yemek kaşığı tahin Zeytinyağı ½ adet lime suyu 1 tatlı kaşığı üzüm sirkesi 1 çay kaşığı toz sarımsak 1 çay kaşığı toz şeker Tuz Karabiber Salatalıkları ortadan ikiye kesin ve bir kaşık yardımıyla içindeki çekirdekli kısmı çıkartıp, ince dilimleyin. Çeri domateslerinizi ortadan ikiye bölün. Kırmızı soğanınızı küçük yemeklik dilimleyin.

05 Eki 2019

Prenses Tatlısı

Prenses Tatlısı Malzemeleri 1 litre süt 1,5 su bardağı un 1 su bardağı toz şeker 1 paket vanilya 125 gr tereyağı Çikolata Sosu için Malzemeler 1,5 su bardağı süt 1 su bardağı su 3 yemek kaşığı kakao 1 yemek kaşığı buğday nişastası 2 yemek kaşığı toz şeker Üzeri için Malzemeler Toz hindistan cevizi Derin bir tencereye un, toz şeker ve sütü ilave edip, karıştırarak pişirin. Isınmaya başlayınca tereyağını ilave edin ve karıştırmaya devam edin. Ocaktan alınca vanilyayı ilave edip, mikser yardımıyla 3 – 4 dakika çırpın. Muhallebiniz hazır olunca servis edeceğiniz kaba yayın. Küçük bir tencereye çikolata sos için olan