Arda'nın Mutfağı

13 Nis 2025

Ispanaklı Açık Börek

Ispanaklı Açık Börek Malzemeleri 3 adet yufka İç Harcı için Malzemeler 1 – 2 yemek kaşığı zeytinyağı 500 gr. ıspanak 400 gr. yağlı beyaz peynir 1 su bardağı taze kaşar peyniri – rendelenmiş Tuz Karabiber Pul biber 1 avuç tane kişniş – dövülmüş Sosu için Malzemeler 3 yumurta ¾ su bardağı krema 1 şişe soda ¼ su bardağı zeytinyağı Tuz Karabiber ¼ adet muskat rendesi Süslemek için Malzemeler Susam Bir karıştırma kabında yumurta, krema, süt, tuz, karabiber ve muskat rendesini karıştırın. Sodayı ilave edip bir tur daha karıştırın. Fırın kabınızın tabanına 1 adet yufkayı serin. Üzerine yarım adet yufkayı da

13 Nis 2025

Ilık Patates Salatası

Ilık Patates Salatası Malzemeleri 1,5 kilo patates – haşlanmış 4 adet taze soğan ½ bağ maydanoz ½ bağ dereotu Tuz Karabiber Sosu için Malzemeler 2 – 3 yemek kaşığı zeytinyağı 1 adet kırmızı soğan 2 – 3 diş sarımsak 1 tatlı kaşığı hardal 350 ml. sebze suyu Tuz Karabiber 1 yemek kaşığı balzamik sirke 1 tatlı kaşığı tereyağı Tencerenizi ocağa alın ve su ilave edip kaynatın. Patateslerin kabuklarını soyun ve küp doğrayın. Doğradığınız patatesleri kaynayan suya alın ve yumuşayana kadar haşlayın. Tavanızı ocağa alın ve zeytinyağı ilave edip ısıtın. İnce doğranmış soğan ve sarımsağı ilave edip yumuşayana kadar pişirin. Hardal

13 Nis 2025

Fındıklı Sarma

Fındıklı Sarma Malzemeleri 5 – 6 adet dikdörtgen milföy İç Harcı için Malzemeler 1,5 su bardağı pirinç fındık 2 yemek kaşığı toz şeker 1 yumurtanın beyazı Üzeri için Malzemeler Yumurta sarısı Şerbeti için Malzemeler 2 su bardağı toz şeker 2 su bardağı su 4 – 5 damla limon suyu Şerbeti için; Bir sos tenceresinde toz şeker ve suyu karıştırın. Ardından ocağa alın ve iyice karıştırarak şekeri eritip kaynamaya bırakın. Şerbetiniz hazır olduktan sonra limon suyunu ilave edip karıştırın ve soğumaya bırakın. İç harcı için; Bir karıştırma kabında pirinç fındık, toz şeker ve yumurta beyazını karıştırın. Birleştirmek için; Milföyü tezgaha alın

05 Nis 2025

Bezelyeli Tavuk Yemeği

Bezelyeli Tavuk Yemeği Malzemeleri 2 adet kemiksiz tavuk but 4 yemek kaşığı zeytinyağı 1 adet soğan 1 adet patates 1 adet havuç 1 tatlı kaşığı domates salçası 1 tatlı kaşığı biber salçası 1 yemek kaşığı un 2 su bardağı bezelye Tuz Karabiber 3 – 4 su bardağı su Tencerenizi ocağa alın ve ısıtın. Küp doğradığınız tavukları ısınan tavaya alın ve tuz, karabiber ilave edin. Suyunu salıp çekene kadar pişirin. Tavuklar pişince zeytinyağı ve soğanı ilave edip soğanlar yumuşayana kadar pişirin. Küp doğranmış patates ve havucu ilave edip 2 – 3 dakika kavurun. Salçaları ilave edip kokusu çıkana kadar kavurun. Unu

05 Nis 2025

Enginarlı Pilav

Enginarlı Pilav Malzemeleri 5 adet orta boy enginar ½ su bardağı su 2 yemek kaşığı zeytinyağı 2 – 3 yemek kaşığı tereyağı 2 adet orta boy soğan – yemeklik doğranmış 2 su bardağı baldo pirinç 2 su bardağı bezelye – haşlanmış Tuz karabiber 3 su bardağı su ½ limonun kabuğu – rende ½ bağ dereotu Pilav tencerenizi ocağa alın ve ısıtın. İri küp olacak şekilde doğradığınız enginarları ilave edin ve suyunu ilave edin. Tencerenin kapağını kapatın ve 5 – 6 dakika haşlayın. Yağları ve yemeklik doğradığınız soğanları ilave edip yumuşayana kadar kavurun. Sudan geçirdiğiniz pirinçleri ekleyin ve kavurmaya devam edin.

05 Nis 2025

Brownie Tiramisu

Brownie Tiramisu Malzemeleri Brownie için Malzemeler 3 yumurta 1 su bardağı toz şeker 200 gr. tereyağı 250 gr. bitter çikolata ½ su bardağı un 1 paket vanilya Pastacı Kreması için Malzemeler 2 su bardağı süt 2 su bardağı krema – 400 ml. 1 dolu yemek kaşığı granül kahve 2 yumurtanın sarısı 1 + ¼ su bardağı toz şeker 1 su bardağından iki parmak eksik un ¼ su bardağı mısır nişastası 1 yemek kaşığı tereyağı 1 paket vanilya 2 su bardağı taze peynir – 300 gr. Süslemek için Malzemeler Kakao Brownie için; Bir karıştırma kabında yumurta ve toz şekeri beyazlaşan kadar