Arda'nın Mutfağı

27 May 2023

Beşamelli Kıymalı Güveç

Beşamelli Kıymalı Güveç Malzemeleri 3 yemek kaşığı zeytinyağı 1 adet soğan 1 adet havuç – rende 1 adet kereviz sapı 5 – 6 adet mantar 2 diş sarımsak 1 küçük parça taze zencefil 1 dal biberiye Tuz Karabiber 300 gr. kıyma 3 – 4 adet domates ½ su bardağı su Beşamel Sos için Malzemeler 2 yemek kaşığı tereyağı 2 yemek kaşığı un 2 – 3 su bardağı süt Tuz Karabiber Muskat rendesi Üzeri için Malzemeler Taze kaşar peyniri rendesi Kıymalı harç için; Tavanızı ocağa alın ve zeytinyağı ilave edip ısıtın. İnce yemeklik doğranmış soğanı ilave edip yumuşayana kadar pişirin. Rendelenmiş

27 May 2023

Acı Tatlı Mısır Ekmeği

Acı Tatlı Mısır Ekmeği Malzemeleri Tabanı için Malzemeler 4 yemek kaşığı tereyağı – erimiş 1 tepeleme yemek kaşığı bal 8 – 9 adet sarı, kırmızı, yeşil, turuncu acı küçük biber Mısır Ekmeği için Malzemeler 4 su bardağı mısır unu ½ su bardağı un 3 – 4 çay kaşığı tuz 1 paket kabartma tozu 1 su bardağı süt 1 yumurta 1 yemek kaşığı bal 1 su bardağı ayçiçek yağı 1 su bardağı sıcak su 1 su bardağı haşlanmış mısır taneleri Tabanı için; 26 cm.’lik kilitli kek kalıbının tabanına yağlı kağıt yayın. Bir sos tenceresinde tereyağını eritin. Eriyen tereyağını ocaktan alın ve

27 May 2023

Kremalı Yufka Ruloları

Kremalı Yufka Ruloları Malzemeleri 8 adet baklavalık yufka 120 gr. tereyağı – erimiş Kreması için Malzemeler 500 ml. süt 1 su bardağı toz şeker 2 tepeleme yemek kaşığı buğday nişastası 1 tepeleme yemek kaşığı un 3 yumurtanın sarısı 1 limon kabuğu rendesi 1 paket vanilya 100 gr. tereyağı 2 yemek kaşığı toz antep fıstığı Süslemek için Malzemeler Toz antep fıstığı Pudra şekeri Kreması için; Bir tencerenin içine süt, toz şeker, buğday nişastası, un ve yumurta sarılarını ilave edip bir çırpma teli yardımıyla karıştırın. Limon kabuğu rendesini ilave edin ve karıştırın. Ardından ocağa alın ve muhallebi kıvamına gelene kadar karıştırın. Hazır

20 May 2023

Tatlı Acı Tavuk

Tatlı Acı Tavuk Malzemeleri 6 adet kemiksiz tavuk but 3 yemek kaşığı mısır nişastası Tuz Karabiber 1 yemek kaşığı toz sarımsak 2 yemek kaşığı soya sos Soda – çok az Pişirmek için Malzemeler Ayçiçek yağı Sosu için Malzemeler 2 yemek kaşığı tahin 1 yemek kaşığı üzüm pekmezi 1 yemek kaşığı soya sos 1 yemek kaşığı beyaz sirke 1 yemek kaşığı esmer şeker 1 yemek kaşığı ayçiçek yağı 1 tatlı kaşığı toz sarımsak 1 tutam pul biber 1 tutam tuz 1 tutam karabiber 1 tatlı kaşığı buğday nişastası 1 su bardağı su Servis Etmek için Malzemeler Taze soğan Kavrulmuş susam Tavuk

20 May 2023

Sebzeli Spagetti

Sebzeli Spagetti Malzemeleri 1 paket spagetti Su Tuz Zeytinyağı Karabiber Sebzeler için Malzemeler Zeytinyağı 1 adet soğan – küp doğranmış 1 adet kabak 1 adet kırmızı kapya biber 1 adet yeşil dolmalık biber 1 adet sarı dolmalık biber 2 – 3 diş sarımsak 10 adet mantar 1 parça taze zencefil – rende 1 avuç yer fıstığı Sebzeler için; Tavanızı ocağa alın ve zeytinyağı ilave edip ısıtın. İçerisine küp doğranmış soğanı ilave edip sotelemeye başlayın. İç çekirdeğini çıkartıp küp doğradığınız kabağı ilave edip karıştırın. Küp doğradığınız biberleri ekleyin ve karıştırın. Dilimlenmiş sarımsak ve rendelenmiş taze zencefili ekleyip karıştırın. İnce dilimlediğiniz mantarları

20 May 2023

Kakaolu Islak Kek

Kakaolu Islak Kek Malzemeleri 4 adet yumurta 1 su bardağı toz şeker 1 su bardağı ayçiçek yağı 1 su bardağı süt 1 su bardağı un 3 yemek kaşığı kakao 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya 1 limonun kabuğu – rende Sosu için Malzemeler 2 su bardağı süt ½ su bardağı toz şeker 2 yemek kaşığı kakao Süslemek için Malzemeler Toz hindistan cevizi Toz antep fıstığı Sosu için; Sos tenceresinin içerisine süt, toz şeker ve kakaoyu bir çırpma teli yardımıyla karıştırın. Ardından ocağa alın ve kaynayana kadar karıştırarak pişirin. Pişen sosu kenara alıp soğutun. Keki için; Toz şeker ve yumurtaları