Arda'nın Mutfağı

15 Mar 2026

Pide Tiridi

Pide Tiridi Malzemeleri 2 – 3 yemek kaşığı tereyağı 2 – 3 yemek kaşığı zeytinyağı 1 adet ramazan pidesi 2 – 3 su bardağı et suyu İç Harcı için Malzemeler 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1 adet soğan 1 diş sarımsak 300 gr. kıyma 1 tatlı kaşığı domates salçası Tuz Karabiber Kimyon Yoğurt Sos için Malzemeler 3 su bardağı yoğurt 2 yemek kaşığı zeytinyağı 2 diş sarımsak 3 yemek kaşığı kavrulmuş susam Tavanızı ocağa alın ve zeytinyağı ilave edip ısıtın. Isınan yağın içerisine ince yemeklik doğradığınız soğanı ilave edip soteleyin. Dilimlenmiş sarımsağı ilave edip karıştırın. Kıymayı ilave edin ve iyice pişene

15 Mar 2026

Mücver Tart

Mücver Tart Malzemeleri 4 adet kabak 2 adet havuç 2 – 3 dal taze soğan ½ bağ maydanoz ½ bağ dereotu 3 yumurta ¼ su bardağı zeytinyağı 4 – 7 yemek kaşığı un 1 paket kabartma tozu Tuz Karabiber Süslemek için Malzemeler Çörekotu Kavrulmuş susam Süzme yoğurt Kabak ve havucu bir karıştırma kabına rendeleyin. Hazır olan sebzelerin suyunu iyice sıkın. Ardından tekrar karıştırma kabına alın. İnce doğradığınız taze soğan, maydanoz ve dereotunu ilave edin. Üzerine yumurta, un, kabartma tozu, zeytinyağı, tuz ve karabiberi ilave edip karıştırın. Tart kalıbını tereyağıyla yağlayın. Yağladığınız kalıbın içerisine hafif un serpin. Hazırladığınız mücver harcını tart

15 Mar 2026

Çikolatalı Şekerpare

Çikolatalı Şekerpare Malzemeleri Şerbeti için Malzemeler 2 su bardağı toz şeker 3 su bardağı su 3 – 4 damla limon suyu Hamuru için Malzemeler 200 gr. un – 1 + ¾ su bardağı 50 gr. kakao – ¾ su bardağı 60 gr. pudra şekeri – ½ su bardağı 25 gr. irmik – ¼ su bardağı 25 gr. toz badem – ½ su bardağı 1 paket kabartma tozu – 10 gr. 125 gr. tereyağı – oda sıcaklığında 2 yumurta 1 avuç damla çikolata Üzeri için Malzemeler Damla çikolata Şerbet için; Bir sos tenceresine su ve toz şekeri ekleyip şeker eriyene kadar

14 Mar 2026

Yoğurtlu Buğday Çorbası

Yoğurtlu Buğday Çorbası Malzemeleri 2 yemek kaşığı ayçiçek yağı 1 su bardağı aşurelik buğday – haşlanmış 1 su bardağı nohut – haşlanmış 3 su bardağı et suyu 3 su bardağı su Tuz Terbiyesi için Malzemeler 1 yumurtanın sarısı 2 su bardağı süzme yoğurt 3 tepeleme yemek kaşığı un Üzeri için Malzemeler 2 yemek kaşığı zeytinyağı Kuru nane Pul biber Tencerenizi ocağa alın ve içerisine ayçiçek yağı ekleyip ısıtın. Isınan tencerenizin içerisine haşlanmış nohut ve buğdayları ekleyip birkaç tur çevirin. Ardından üzerine suyunu ilave edip kaynaması için kapağını kapatın. Bir karıştırma kabında yumurta sarısı, süzme yoğurt ve unu karıştırın. Kaynayan çorba

14 Mar 2026

Orman Kebabı

Orman Kebabı Malzemeleri Etler için Malzemeler 2 yemek kaşığı ayçiçek yağı 500 gr. kuşbaşı dana eti 2 yemek kaşığı un Sebzeler için Malzemeler 1 yemek kaşığı tereyağı 4 – 5 yemek kaşığı ayçiçek yağı 2 adet büyük boy soğan 4 – 5 diş sarımsak 2 adet kereviz sapı 1 adet büyük boy patates 2 adet büyük boy havuç 2 adet kırmızı kapya biber 2 – 4 adet yeşil köy biberi 2 adet patlıcan Tuz Karabiber 1 yemek kaşığı biber salçası 1 yemek kaşığı domates salçası 3 su bardağı et suyu veya sebze suyu 3 adet büyük boy domates 1 küçük

14 Mar 2026

Tepside Milföy Pasta

Tepside Milföy Pasta Malzemeleri 1 paket milföy Kreması için Malzemeler 2 su bardağı süt 2 su bardağı krema 2 yumurtanın sarısı 1 + ¼ su bardağı toz şeker ¾ su bardağı un ¼ su bardağı mısır nişastası 1 paket vanilya 1 yemek kaşığı tereyağı 200 gr. taze peynir Çikolata Sos için Malzemeler 1 – 1,5 su bardağı damla çikolata 1 su bardağı krema Milföyleri kare olacak şekilde kesin. NOT : 1 milföyden 8 kare çıkacaktır. Fırın kağıdı serdiğiniz fırın tepsisine alın ve 200 derecede önceden ısıtılmış fırında 25 dakika pişirin. Pastacı kreması için; Süt ve kremayı bir tencereye alıp ısıtın.