Mantarlı Karabuğday Pilavı Malzemeleri 2 su bardağı karabuğday – greçka 2 yemek kaşığı zeytinyağı 2 yemek kaşığı tereyağı 1 adet soğan 3 diş sarımsak 15 – 20 adet mantar 2,5 su bardağı tavuk suyu 1 su bardağı su Tuz Karabiber Kuru nane Karabuğdayı bir karıştırma kabına alın ve üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyip maksimum 30 dakika bekletin. Pilav tenceresini ocağa alın ve ısıtın. Zeytinyağı ve tereyağını ilave edin. İnce yemeklik doğradığınız soğanı ilave edip sotelemeye başlayın. Sarımsağı ince doğrayın ve sotelemeye devam edin. İnce doğradığınız mantarları ilave edip sotelemeye devam edin. Suyunu süzdüğünüz karabuğday, tuz ve karabiberi ilave edip