Ardanın Mutfağı İmam Bayıldı

07 Haz 2025

İmam Bayıldı

İmam Bayıldı Malzemeleri Kızartmak için Malzemeler 6 adet patlıcan – küçük boy Zeytinyağı İç Harcı için Malzemeler 4 – 5 yemek kaşığı zeytinyağı 4 orta boy soğan 10 – 12 diş sarımsak 3 adet sivri biber 3 tutam tuz 3 tutam karabiber 3 adet domates 1 tatlı kaşığı toz şeker ½ demet maydanoz Üzeri için Malzemeler 3 – 4 yemek kaşığı zeytinyağı 5 – 6 yemek kaşığı su Patlıcanlar için; Patlıcanlarınızın baş ve uç kısımlarını kesin. Orta kısımlarına derin ama kesmeyecek şekilde bir çizik atın ve kızgın zeytinyağında patlıcanları bütün olarak önlü arkalı yumuşayıncaya kadar kızartın. Hepsini kızarttıktan sonra kağıt

07 Haziran 202508 Haziran 2025Zeytinyağlılar15.sezon, 34ncü bölüm, arda türkmen, arda'nın mutfağı, domates, imam bayıldı, patlıcan, sarımsak, sivri biber, soğan, tarif, toz şeker, zeytinyağı, zeytinyağlı, Zeytinyağlı İmam Bayıldı bir yorum yapın

24 May 2025

Barbunya Pilaki

Barbunya Pilaki Malzemeleri 500 gr. donuk barbunya Su ½ su bardağı zeytinyağı 1 adet soğan – rende 3 diş sarımsak 1 yemek kaşığı domates salçası 1 adet havuç – küçük küp doğranmış 1 adet patates – küçük küp doğranmış Tuz Karabiber 1 yemek kaşığı toz şeker 1 adet defne yaprağı 2,5 – 3 su bardağı su 1 adet iri boy domates ½ su bardağı zeytinyağı – piştikten sonra Üzeri için Malzemeler Maydanoz – ince kıyılmış Barbunyaları bir tencereye alın ve üzerine su ekleyip 15 dakika haşlayın. Üzerinde oluşan kefini alın ve suyunu süzün. Barbunyaları soğumaya bırakın. Yayvan olan bir tencereyi

13 Tem 2024

Zeytinyağlı Biber Dolması

Zeytinyağlı Biber Dolması Malzemeleri 16 adet dolmalık biber 3 – 4 adet domates – dolmanın üzeri için İç Pilav için Malzemeler 1 su bardağı zeytinyağı 7 adet büyük boy soğan 3 su bardağı pirinç – nişastası gidene kadar yıkanmış Tuz Karabiber 3 – 4 tutam kuru nane 2,5 yemek kaşığı toz şeker 3 su bardağı su 1 yemek kaşığı yenibahar – piştikten sonra Üzeri için Malzemeler ½ su bardağı zeytinyağı Su – dolmaların ¼’ine gelecek şekilde Zeytinyağını bir tencereye alın ve soğanları kavurun. Pirinçleri nişastası gidene kadar yıkayın. Soğanlar kavrulduktan sonra pirinci ekleyin ve kavurun. Ardından tuz, karabiber, nane ve

13 Temmuz 202415 Temmuz 2024Zeytinyağlılar14.sezon, 37nci bölüm, arda türkmen, arda'nın mutfağı, biber dolması, dolmalık biber, domates, iç pilav, kuru nane, pirinç, soğan, toz şeker, yenibahar, zeytinyağı, zeytinyağlı, zeytinyağlı biber dolması3 Comments

18 May 2024

Zeytinyağlı Enginar

Zeytinyağlı Enginar Malzemeleri Enginar için Malzemeler 6 adet enginar Su 1 yemek kaşığı un 1 adet limon Pişirmek için Malzemeler ½ su bardağı zeytinyağı 1 adet soğan 1 adet yeşil elma 1 adet portakal kabuğu rendesi 1 portakalın suyu Tuz Beyaz biber 1 çay kaşığı toz şeker Su 7 – 8 adet kuru kayısı Segment portakal Enginar için; Bir karıştırma kabının içerisine su ekleyin. İçerisine 1 yemek kaşığı un ve 1 limonun suyunu ilave edip karıştırın. Enginarları limonla ovalayarak beyaz kalmasını sağlayın ve suyun içerisine alın. Yayvan pilav tenceresinin içerisine zeytinyağını ilave edin ve ısıtın. Isınan yağın içerisine ince yemeklik

18 Mayıs 202415 Haziran 2024Zeytinyağlılar14.sezon, 29.bölüm, arda türkmen, arda'nın mutfağı, enginar, kuru kayısı, limon, portakal, portakal suyu, segment portakal, soğan, tarif, toz şeker, un, yemek, yemek tarifleri, yeşil elma, zeytinyağı, zeytinyağlı, zeytinyağlı enginar2 Comments

11 May 2024

Zeytinyağlı Çalı Fasulye

Zeytinyağlı Çalı Fasulye Malzemeleri ¾ su bardağı zeytinyağı 2 adet orta boy soğan – ince yemeklik doğranmış 3 diş sarımsak 1 kg. çalı fasulye 1 su bardağı su 1 silme yemek kaşığı toz şeker Tuz 2 – 3 adet orta boy domates Tencerenizi ocağa alın ve zeytinyağını ilave edip ısıtın. Soğanınızı ilave edin ve yumuşayana kadar soteleyin. Soğanlarınız yumuşayınca içerisine sarımsak ve taze fasulyeyi ilave edip karıştırın. Su, toz şeker ve tuzunu ilave edip kapağını kapatın. Kaynayana kadar orta ateşte kaynadıktan sonra kısık ateşte 30 – 45 dakika pişirin. Fasulyelerinizi ocaktan almaya 5 dakika kala domatesleri ilave edin ve ocaktan

11 Mayıs 202413 Mayıs 2024Zeytinyağlılar14.sezon, 28.bölüm, arda türkmen, arda'nın mutfağı, çalı fasulye, domates, sarımsak, soğan, toz şeker, zeytinyağı, zeytinyağlı, zeytinyağlı çalı fasulye, zeytinyağlı fasulye bir yorum yapın

22 Nis 2023

Patlıcan Silkme

Patlıcan Silkme Malzemeleri ½ su bardağı zeytinyağı 2 adet soğan 6 diş sarımsak Tuz Karabiber 3 adet patlıcan 1 yemek kaşığı toz şeker 1,5 su bardağı su ¼ su bardağı zeytinyağı 1 adet domates Tencerenizi ocağa alın ve ısıtın. Isınan tencerenin içerisine piyazlık doğranmış soğanı ilave edip karıştırın. Sarımsakları ince doğrayın ve karıştırın. Tuz ve karabiberi ilave edip karıştırın. Patlıcanların kabuklarını soyun ve 4 parmak genişliğinde 3 eşit parçaya bölün. Hazırladığınız patlıcanları tencerenin içerisine yerleştirin ve üzerine toz şeker serpiştirin. Su ve zeytinyağını ilave edip tencerenin kapağını kapatın. Su kaynamaya başlayınca altını kısın ve kısık ateşte kapağını açmayıp, karıştırmayıp sadece

22 Nisan 202322 Nisan 2023Zeytinyağlılar13.sezon, 28.bölüm, arda türkmen, arda'nın mutfağı, domates, patlıcan, patlıcan silkme, soğan, tarif, toz şeker, yemek, yemek tarifleri, zeytinyağı, zeytinyağlı bir yorum yapın

16 Nis 2023

Bezelyeli Enginar

Bezelyeli Enginar Malzemeleri 4 – 5 yemek kaşığı zeytinyağı 1 adet soğan 5 – 6 adet enginar 1 su bardağı bezelye Tuz Beyaz biber 1 limonun kabuğu – rende Su 1 tutam toz şeker 3 – 4 yemek kaşığı zeytinyağı 5 – 6 dal taze soğan ½ bağ dereotu Tencerenizi ocağa alın ve zeytinyağı ilave edip ısıtın. Isınan yağın içerisine ince yemeklik doğradığınız soğanı ilave edip yumuşayana kadar pişirin. Tencerenizin içerisine dörde böldüğünüz enginarları alın. Üzerine bezelyeyi ekleyip karıştırın. Tuz, beyaz biber ve limon kabuğu rendesini ekleyip karıştırın. Enginarların üzerini hafif geçecek kadar su ilave edin. Son olarak bir tutam

16 Nisan 202316 Nisan 2023Ramazan Tarifleri, Zeytinyağlılar13.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, bezelye, bezelyeli enginar, dereotu, enginar, ramazan, ramazan sofrası, soğan, tarif, yemek, yemek tarifleri, zeytinyağı, zeytinyağlı, zeytinyağlı enginar1 Comment

07 Oca 2023

Zeytinyağlı Çanak Kereviz

Zeytinyağlı Çanak Kereviz Malzemeleri Kereviz için Malzemeler 3 adet kereviz 1 adet limon 1 yemek kaşığı un Su İç Harcı için Malzemeler ½ su bardağı zeytinyağı 3 – 4 adet orta boy soğan Tuz 1 tatlı kaşığı toz şeker Kerevizlerin içi 2 adet portakal – rende 1 bağ dereotu ½ bağ maydanoz Kerevizi Pişirmek için Malzemeler ½ su bardağı zeytinyağı ½ su bardağı portakal suyu ½ su bardağı su 1 tatlı kaşığı toz şeker Kereviz için; Derin bir karıştırma kabına su ve un koyup karıştırın. 1 limonun yarısının suyunu içerisine sıkın, diğer yarısını suyun içerisine sıkmadan atın. Kerevizlerin üst ve

07 Ocak 202309 Ocak 2023Zeytinyağlılar13.sezon, 17.bölüm, arda türkmen, arda'nın mutfağı, çanak kereviz, dereotu, kereviz, limon, maydanoz, portakal suyu, soğan, tarif, toz şeker, un, yemek, yemek tarifleri, zeytinyağı, zeytinyağlı kereviz bir yorum yapın

21 Nis 2022

Zeytinyağlı Narenciyeli Pırasa

Zeytinyağlı Narenciyeli Pırasa Malzemeleri ½ su bardağı zeytinyağı 2 adet orta boy havuç 500 gr. pırasa ½ su bardağı pilavlık bulgur 1 adet portakal kabuğu rendesi 1 adet limon kabuğu rendesi 1 adet portakalın suyu ½ adet limonun suyu Tuz Karabiber 1 yemek kaşığı toz şeker 1,5 su bardağı su Pırasaları kalın olacak şekilde verev doğrayın. Havuçları ince olacak şekilde verev doğrayın. Pilav tencerenizi ocağa alın ve ısıtın. Zeytinyağı ve doğradığınız havuçları ilave edip 3 – 4 dakika kavurun. Pırasaları ilave edin ve karıştırın. Bulguru ilave edin ve 1 – 2 dakika karıştırın. Portakal ve limonun kabuklarını rendeleyip tencereye ilave