Ardanın Mutfağı Mercimekli Mantı

24 Şub 2026

Mercimekli Mantı

Mercimekli Mantı Malzemeleri Hamuru için Malzemeler 3 su bardağı un 1 tutam tuz 1 yumurta 1 su bardağı ılık su İç Harcı için Malzemeler Zeytinyağı 1 adet büyük boy soğan – yemeklik doğranmış 1 su bardağı yeşil mercimek – haşlanmış ½ bağ maydanoz – ince kıyılmış Tuz Karabiber Toz kırmızı biber Pul biber Islatmak için Malzemeler 1,5 su bardağı sıcak et suyu Süslemek için Malzemeler Sarımsaklı yoğurt 2 yemek kaşığı zeytinyağı Pul biber Hamuru için; Bir karıştırma kabına un ve tuz koyup karıştırın. Unun ortasını havuz olacak şekilde açın. Yumurta ve suyunu ilave edip önce bir çatal yardımıyla karıştırın ardından

23 Şub 2026

Bayat Pide Mücveri

Bayat Pide Mücveri Malzemeleri ½ adet ramazan pidesi 1 adet soğan – rende 8 – 10 yemek kaşığı süt 1 yumurta 1 tatlı kaşığı kimyon 1 dolu tutam pul biber 1 tutam tuz 1 tutam karabiber 1 paket kabartma tozu 1 dolu tutam maydanoz Ayçiçek yağı Ramazan pidelerini küçük küpler şeklinde doğrayın. Soğanı rendeleyin. Maydanozu ince kıyın. Bütün malzemeleri bir karıştırma kabına alın ve yoğurun. Ardından ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve yuvarlayıp üstlerine bastırarak köfte şeklini verin. Bir tavada ayçiçek yağını kızdırın, hazırladığınız köfteleri kızartın ve sıcak ya da ılık servis edin.

23 Şubat 202623 Şubat 2026Hamurlular, Ramazan Tarifleri16.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, ayçiçek yağı, bayat pide, kızartma, mücver, pide mücveri, pideli mücver, ramazan, ramazan pidesi, ramazan sofrası, soğan, süt, tarif, yemek, yemek tarifleri1 Comment

22 Şub 2026

El Açması Patatesli Börek

El Açması Patatesli Börek Malzemeleri 400 gr. un 250 ml. su 10 gr. tuz Yağlamak için Malzemeler 100 gr. tereyağı İç Harcı için Malzemeler 4 adet haşlanmış patates 4 – 5 yemek kaşığı zeytinyağı 2 adet soğan 1 yemek kaşığı domates salçası 1 yemek kaşığı acı biber salçası Tuz Karabiber 1 yemek kaşığı kimyon 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber ½ bağ maydanoz Hamuru için; Bir karıştırma kabına unu alın ve ortasını havuz olacak şekilde açın. Su ve tuzunu ilave edip önce bir çatalla ardından elinizle 15 dakika yoğurun. Hamuru 10 eşit parçaya bölün ve yuvarlayın. Tereyağını eritin ve bir

14 Şub 2026

Ispanaklı Kömbe

Ispanaklı Kömbe Malzemeleri Hamuru için Malzemeler 7,5 su bardağı un 2,5 su bardağı su 3 yemek kaşığı yoğurt ¼ su bardağı ayçiçek yağı Tuz İç Harç için Malzemeler 1 kilo ıspanak 2 adet soğan 1 yemek kaşığı biber salçası Tuz Karabiber ½ su bardağı zeytinyağı Araları için Malzemeler Zeytinyağı Üzeri için Malzemeler 1 su bardağı yoğurt 1 su bardağı zeytinyağı Hamuru için; Bir karıştırma kabına unu alın ve ortasını açın. Su, yoğurt, ayçiçek yağı ve tuzu ekleyin. Önce bir çatal yardımıyla ardından elinizle yoğurmaya başlayın. Hazır olan hamuru dinlendirin. İç harç için; Bir karıştırma kabında ince doğranmış ıspanak, ince yemeklik

14 Şubat 202616 Şubat 2026Hamurlular16.sezon, 19.bölüm, arda türkmen, arda'nın mutfağı, ayçiçek yağı, biber salçası, hamurlular, ıspanaklı börek, ıspanaklı kömbe, kömbe, kömbe hamuru, soğan, tarif, un, yemek, yemek tarifleri, yoğurt, zeytinyağı1 Comment

07 Şub 2026

Kayseri Yağlaması

Kayseri Yağlaması Malzemeleri Hamuru için Malzemeler 500 gr. un 1 su bardağı su ½ su bardağı süt 10 gr. yaş maya 1 yemek kaşığı toz şeker 2 yemek kaşığı ayçiçek yağı Tuz İç Harcı için Malzemeler 6 yemek kaşığı tereyağı 6 yemek kaşığı zeytinyağı 2 adet soğan 400 gr. kıyma 2 adet yeşil sivri biber 1 yemek kasığı domates salçası 1 yemek kasığı biber salçası 6 – 7 adet domates Tuz Karabiber Pul biber 1,5 su bardağı su Servis Etmek için Malzemeler Yoğurt Maydanoz Hamuru için; Bir karıştırma kabında su, süt, toz şeker, yaş maya ve ayçiçek yağını karıştırın. Unu

07 Şubat 202607 Şubat 2026Hamurlular16.sezon, 18.bölüm, arda türkmen, arda'nın mutfağı, biber salçası, domates, domates salçası, hamur işi, kayseri yağlaması, kıyma, maydanoz, pul biber, sivri biber, soğan, süt, tarif, tereyağ, un, yaş maya, yemek tarifleri, yoğurt, zeytinyağı1 Comment

13 Ara 2025

Patatesli Açma Börek

Patatesli Açma Börek Malzemeleri Hamuru için Malzemeler 2 + ¾ su bardağı un Tuz 1 yumurta ¼ su bardağı ayçiçek yağı ½ su bardağı süt ¼ su bardağı su Açmak için Malzemeler Buğday nişastası 125 gr. tereyağı – oda sıcaklığında Patatesli İç Harç için Malzemeler 4 – 6 adet haşlanmış patates 3 – 4 yemek kaşığı zeytinyağı 2 adet soğan 1 yemek kaşığı domates salçası 1 yemek kaşığı biber salçası Tuz Karabiber Kimyon Toz kırmızı biber 1 bağ maydanoz Üzeri için Malzemeler Kalan erimiş tereyağı Çörek otu Hamuru için; Bir karıştırma kabına unu alın. İçerisine tuzu ilave edip karıştırın. Unun

29 Kas 2025

Tencerede Lazanya

Tencerede Lazanya Malzemeleri Bolonez Sos için Malzemeler 2 – 3 yemek kaşığı zeytinyağı 1 adet soğan 1 adet havuç – rende 2 diş sarımsak 1 kerevizin sapı 10 adet mantar 2 – 3 dal biberiye 350 gr. kıyma 5 – 6 adet domates rendesi Tuz Karabiber 1 tatlı kaşığı toz şeker Beşamel Sos için Malzemeler 2 yemek kaşığı tereyağı 2 yemek kaşığı un 1,5 su bardağı süt Tuz Karabiber Muskat rendesi Birleştirmek için Malzemeler 2 avuç taze kaşar peyniri rendesi 8 – 12 yaprak lazanya Sıcak su Bolonez sos için; Yayvan tencerenizi ocağa alın ve ısıtın. Zeytinyağı ve ince yemeklik

29 Kasım 202501 Aralık 2025Hamurlular, Makarnalar - Pilavlar16.sezon, 8.bölüm, arda türkmen, arda'nın mutfağı, bolonez sos, bolonez soslu lazanya, lazanya, tarif, taze kaşar peyniri, tencerede lazanya, yemek, yemek tarifleri bir yorum yapın

08 Kas 2025

Havuçlu Kabaklı Börek

Havuçlu Kabaklı Börek Malzemeleri 4 yufka İç Harcı için Malzemeler 5 – 6 yemek kaşığı zeytinyağı 4 adet kabak – rende 2 adet havuç – rende 1 su bardağı kuru cranberry – turna yemişi 250 gr. beyaz peynir ½ bağ dereotu 1 çay kaşığı pul biber Tuz Karabiber Sıvı Harcı için Malzemeler 3 yumurta 100 gr. tereyağı 2,5 su bardağı süt Havuç ve kabağı rendeleyin. Wok tavanızı ocağa alın ve zeytinyağı ilave edip ısıtın. Suyunu iyice sıktığınız kabakları içerisine alıp sotelemeye başlayın. Kabaklar sotelenince bir tabağa çıkartın. Tavanıza 2 – 3 yemek kaşığı daha zeytinyağı ekleyip ısıtın. Rendelenmiş havuçları ilave

08 Kasım 202510 Kasım 2025Hamurlular16.sezon, 5.bölüm, arda türkmen, arda'nın mutfağı, beyaz peynir, börek, dereotu, havuç, havuçlu börek, havuçlu kabaklı börek, kabak, kabaklı börek, sebzeli börek, süt, tarif, tereyağ, turna yemişi, yemek, yemek tarifleri, yufka, yumurta, zeytinyağı bir yorum yapın

25 Eki 2025

Tahinli Patlıcanlı Börek

Tahinli Patlıcanlı Börek Malzemeleri 2 yufka ½ su bardağı zeytinyağı 2 adet patlıcan 1 adet köz kırmızıbiber 7 – 8 adet kurutulmuş domates 8 – 10 dilim pastırma Tuz Karabiber 2 avuç ceviz – doğranmış 1 su bardağı taze kaşar peyniri – rendelenmiş Sıvı Harç için Malzemeler ½ su bardağı süt ½ su bardağı zeytinyağı 2 yemek kaşığı tahin 1 şişe soda Tuz Karabiber Tavanızı ocağa alın ve zeytinyağı ilave edip ısıtın. Küp doğranmış patlıcanları ilave edip sotelemeye başlayın. Patlıcanlar yumuşayınca küp doğranmış köz kırmızıbiber, ince doğranmış kurutulmuş domates, küp doğranmış pastırma, tuz ve karabiberi ekleyip soteleyin. Sotelenen sebzelerin içerisine