Ardanın Mutfağı Patates Püreli Tas Kebabı

19 Şub 2026

Patates Püreli Tas Kebabı

Patates Püreli Tas Kebabı Malzemeleri Tas Kebabı için Malzemeler 2 yemek kaşığı tereyağı 1 kilo kuşbaşı dana but – kemiksiz Tuz Karabiber 1 adet büyük boy soğan 2 diş sarımsak 1 adet kırmızı kapya biber 2 adet yeşil biber 2 adet domates 1 tatlı kaşığı domates salçası Tuz Karabiber ½ 1 su bardağı su Patates Püresi için Malzemeler 1 kilo patates – 3 adet büyük boy 1 yemek kaşığı hardal 4 yemek kaşığı krema 3 yemek kaşığı tereyağı 1 yemek kaşığı tane kişniş Tuz Beyaz biber Tas kebabı için; Tencerenizi ocağa alın ve ısıtın. Etleri tencerenize ilave edin ve

31 Oca 2026

Et Şinitzel

Et Şinitzel Malzemeleri 4 adet 180 gramlık dana bonfile Panelemek için Malzemeler 1 su bardağı un 3 yumurta 2 su bardağı galeta unu Tuz Kızartmak için Malzemeler 3 – 4 yemek kaşığı tereyağı ¼ su bardağı ayçiçek yağı Baharatlı Tereyağı için Malzemeler Tereyağı Dilediğiniz otlar Kalın tuz Karabiber Servis Etmek için Malzemeler Limon dilimi Baharatlı tereyağı 3 parmak kalınlığındaki bonfile dilimini kelebek olacak şekilde açın. Etinizi iki buzdolabı poşetinin arasına alın. Et döveceğiyle her tarafını incelterek açın. Bulayacağınız malzemeleri rahat çalışabileceğiniz kaplara alın. Un ve galeta ununun içerisine tuz ilave edin. Açtığınız etleri sırasıyla un, çırpılmış yumurta ve galeta ununa

31 Ocak 202602 Şubat 2026Et Yemekleri16.sezon, 17.bölüm, arda türkmen, arda'nın mutfağı, ayçiçek yağı, baharat, baharatlı tereyağ, bonfile, dana bonfile, dünya yemekleri, et şinitzel, et yemekleri, galeta unu, kızartma, limon, şinitzel, tarif, tereyağ, un, viyana, yemek, yumurta bir yorum yapın

24 Oca 2026

Beğendili Ciğer

Beğendili Ciğer Malzemeleri Ayçiçek yağı – kızartmak için 500 gr. ciğer 1 tutam tuz 1 tutam karabiber 1 tutam toz kırmızıbiber 1 tutam kimyon 1 tutam sumak 2,5 tepeleme yemek kaşığı un 1 avuç panko Patlıcan Beğendi için Malzemeler 2 adet patlıcan 2 yemek kaşığı tereyağı 1,5 yemek kaşığı un Tuz Karabiber Muskat rendesi 1 dolu avuç eski kaşar / rendelenmiş 1 su bardağı süt Patlıcan beğendi için; Patlıcanları közleyin. Tencerenizi ocağa alın ve tereyağı ilave edip eritin. Unu ekleyip kavurun. Közlenmiş patlıcanı ilave edip bir çırpma teliyle karıştırın. Tuz, karabiber ve muskat rendesini ilave edip karıştırın. Eski kaşar rendesini

24 Ocak 202626 Ocak 2026Et Yemekleri16.sezon, 16ncı bölüm, arda türkmen, arda'nın mutfağı, ayçiçek yağı, baharat, beğendili ciğer, ciğer, eski kaşar, kızartma, muskat, panko, patlıcan, patlıcan beğendi, süt, tarif, un, yemek, yemek tarifleri1 Comment

20 Ara 2025

Bulgurlu Lahana Sarması

Bulgurlu Lahana Sarması Malzemeleri Orta boy lahana (tuzlu suda haşlanmış) 500 gr. kuzu kaburga İç Harcı için Malzemeler 400 gr. az yağlı kıyma 2 adet soğan 2 diş sarımsak 1 tutam maydanoz – ince kıyılmış 1 su bardağı ayçiçek yağı 1 su bardağı ceviz 2 su bardağı köftelik bulgur 1 yemek kaşığı domates salçası 1 yemek kaşığı biber salçası 1 su bardağı su Tuz Karabiber Reyhan Üzeri için Malzemeler 1 yemek kaşığı domates salçası 2 yemek kaşığı ayçiçek yağı Tuz Karabiber Pul biber 2 su bardağı sıcak su Lahana yapraklarını dikkatli bir şekilde ayırın. Tencerenize suyu koyun ve kaynatın. İçerisine

22 Kas 2025

Ada Köftesi

Ada Köftesi Malzemeleri 1 somun ekmeğin içi 2 su bardağı süt 500 gr. kıyma 1 yumurta 1 çay kaşığı karbonat 1 tatlı kaşığı kuru kekik Tuz Karabiber Bulamak için Malzemeler Un Kızartmak için Malzemeler Zeytinyağı Bir karıştırma kabına bayatlamış ekmeğinizin iç kısımlarını alın ve elinizle ufalayın. Üzerine süt ilave edin ve 30 dakika dinlendirin. Ekmeğin üzerine kıymayı ekleyin. Üzerine yumurta, karbonat, kuru kekik, tuz ve karabiberi ilave edip iyice yoğurun. Harçtan parçalar koparın ve elinizle silindir şekli verin. Un döktüğünüz yayvan bir kaba alın ve her taraflarını unla kaplayın. Tavanızı ocağa alın ve zeytinyağı ilave edip ısıtın. Isınan yağın içerisine

22 Kasım 202524 Kasım 2025Et Yemekleri16.sezon, 7.bölüm, ada köftesi, arda türkmen, arda'nın mutfağı, ekmek içi, karbonat, kıyma, kızartma, köfte, kuru kekik, süt, tarif, un, yemek, yemek tarifleri, yumurta, zeytinyağı4 Comments

18 Eki 2025

Lavaş Kebap

Lavaş Kebap Malzemeleri 6 adet lavaş 750 gr. kıyma 1 adet soğan – rende 1 avuç su Tuz Karabiber Toz kırmızıbiber Sosu için Malzemeler 1 tatlı kaşığı biber salçası 1 tatlı kaşığı domates salçası ½ su bardağı su ¼ su bardağı ayçiçek yağı Servis Etmek için Malzemeler Süzme yoğurt Bir karıştırma kabında kıyma, rendelenmiş soğan, su, tuz, karabiber ve toz kırmızıbiberi yoğurun. Lavaşların kenar kısımlarını kesin ve lavaşı kare hale getirin. Lavaşların üzerine hazırladığınız harcı yayın ve üst üste yerleştirin. Ardından 4 eşit parçaya kesin ve hepsini yan çevirerek yan yana dizin. Alt kısımlarından çöp şişleri geçirin ve 5 eşit

18 Ekim 202520 Ekim 2025Et Yemekleri16.sezon, 2. bölüm, arda türkmen, arda'nın mutfağı, ayçiçek yağı, biber salçası, domates salçası, kebap, kıyma, lavaş, lavaş kebap, soğan, süzme yoğurt, tarif, yemek, yemek tarifleri bir yorum yapın

07 Haz 2025

Kuzu Kapama

Kuzu Kapama Malzemeleri 1 kilo kemikli kuzu eti – kapamalık 1 litre su – haşlamak için 1 adet marul 1 bağ taze soğan 1 bağ dereotu Tuz Karabiber Kapamalık kemikli kuzu etini tencereye alın ve üzerine su ilave edin. Tencerenin kapağını kapatın ve 45 – 50 dakika pişirin. Haşladığınız etlerin suyunu süzüp kenara alın. Aynı tencerenin tabanına marul yapraklarını yerleştirin. Dereotunu yerleştirin. Taze soğanların beyaz kısımlarını irice doğrayın ve yerleştirin. Kemiklerinden ayırdığınız etleri ekleyin. Etlerin üzerine 3-4 kat kadar marul yaprakları dizin. En üste taze soğanların kalan yeşil kısımlarını iri olacak şekilde kesin ve marulları kapatacak şekilde yerleştirin. Ayırdığınız et

07 Haziran 202508 Haziran 2025Et Yemekleri15.sezon, 34ncü bölüm, arda türkmen, arda'nın mutfağı, bayram sofrası, dereotu, et yemekleri, kemikli kuzu eti, kuzu, kuzu eti, kuzu kapama, marul, marullu kuzu kapama, soğan, tarif, taze soğan, yemek, yemek tarifleri bir yorum yapın

17 May 2025

Sucuk Köfte

Sucuk Köfte Malzemeleri 500 gr. kıyma 2 yemek kaşığı galeta unu 3 diş sarımsak 2 çay kaşığı pul biber 2 çay kaşığı kimyon 2 çay kaşığı toz kırmızıbiber Tuz Karabiber Servis Etmek için Malzemeler Tırnak pide Bir karıştırma kabına kıymayı koyun. Üzerine galeta unu, ezilmiş sarımsak ve baharatları ilave edip iyice yoğurun. Hazır olan köfte harcını sıkma poşetine alın ve iri sucuk olacak şekilde sıkın. Dikdörtgen cam fırın kabının tabanına tırnak pideleri dizin. Üzerine tel ızgara koyun ve köfteleri tele dizin. 220 derecede önceden ısıtılmış fırında 13 – 15 dakika pişirin.

17 Mayıs 202519 Mayıs 2025Et Yemekleri15.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, baharat, galeta unu, kıyma, köfte, pide, sarımsak, sucuk köfte, tarif, tırnak pide, yemek, yemek tarifleri bir yorum yapın

28 Mar 2025

Piti Kebabı

Piti Kebabı Malzemeleri 2 – 4 adet yufka 1 yemek kaşığı tereyağı 2 yemek kaşığı zeytinyağı 500 gr orta yağlı kıyma 1 tatlı kaşığı mahlep 3 su bardağı nohut – haşlanmış 3 su bardağı et suyu Tuz Karabiber Üzeri için Malzemeler 4 yemek kaşığı süzme yoğurt 2 yemek kaşığı zeytinyağı Kuru nane Pul biber ½ bağ maydanoz Yuvarlak cam fırın tepsinizin içerisine elinizle geniş parçalara ayırdığınız yufkaları yayın. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30 dakika pişirin. Fırından çıkardığınız yufkaların üzerine 1 – 2 kepçe et suyu gezdirin ve kenara alın. Tavanızı ocağa alın ve tereyağını ekleyip eritin. Zeytinyağı ve

28 Mart 202528 Mart 2025Et Yemekleri, Ramazan Tarifleri, Sebze Yemekleri15.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, et suyu, haşlanmış nohut, kebap, kıyma, mahlep, maydanoz, nohut, orta yağlı kıyma, piti, piti kebabı, ramazan, ramazan sofrası, süzme yoğurt, tarif, tereyağ, yemek, yemek tarifleri, yufka, zeytinyağı bir yorum yapın