Ardanın Mutfağı Kısır

19 Mar 2025

Kısır

Kısır Malzemeleri 2 su bardağı ince bulgur 1 su bardağı sıcak su + üzerini geçecek kadar 1 yemek kaşığı domates salçası 1 yemek kaşığı biber salçası Zeytinyağı 1 limonun suyu Tuz Karabiber 1 tutam kimyon 1 tutam pul biber 1 tutam sumak 10 yaprak taze nane 1 bağ maydanoz 2 diş sarımsak 10 dal taze soğan 2 adet domates – çekirdekleri çıkartılmış 2 yemek kaşığı nar ekşisi Bir karıştırma kabında 1 su bardağı sıcak su ve salçaları karıştırın. İnce bulguru, salçalı sıcak suyla ıslatın ve üzerini geçinceye kadar su ilave edin. Üzerini bir havlu kağıtla kapatın ve demlenmesi için kenara

18 Mar 2025

Fasulye Pilaki

Fasulye Pilaki Malzemeleri ½ su bardağı zeytinyağı 2 adet orta boy soğan 3 diş sarımsak 1 adet büyük boy havuç – dilimlenmiş 1 yemek kaşığı domates salçası 500 gr. fasulye Tuz Karabiber 1 yemek kaşığı toz şeker 6 su bardağı su 1 adet patates – soyulmuş, küp doğranmış 1 adet orta boy kereviz – küp doğranmış 1 adet defne yaprağı ½ su bardağı zeytinyağı Üzeri için Malzemeler Maydanoz Fasulyeleri bir gece önceden üzerini geçecek kadar su koyup ıslatın. Ertesi gün çok yumuşatmadan en fazla 15 – 20 dakika haşlayın. Bir tencereye zeytinyağını koyun ve ısıtın. İnce yemeklik doğradığınız soğanları ilave

18 Mart 202518 Mart 2025Ramazan Tarifleri, Sebze Yemekleri15.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, defne yaprağı, domates salçası, fasulye, fasulye pilaki, havuç, kereviz, patates, pilaki, ramazan, sarımsak, soğan, tarif, toz şeker, yemek, yemek tarifleri, zeytinyağı bir yorum yapın

10 Mar 2025

Karışık Dolma

Karışık Dolma Malzemeleri 2 adet kabak 4 adet yeşil dolmalık biber 2 adet kırmızı kapya biber 15 – 20 adet yaprak 1 adet domates – kapak için İç Harcı için Malzemeler 350 gr. kıyma 1 adet soğan 2 diş sarımsak 1,5 su bardağı pirinç 1 avuç maydanoz 1 yemek kaşığı domates salçası 1 yemek kaşığı biber salçası Tuz Karabiber Kuru nane Sumak ½ su bardağı su Sosu için Malzemeler 2 yemek kaşığı tereyağı 3 yemek kaşığı ayçiçek yağı 1 tatlı kaşığı domates salçası 1 tatlı kaşığı biber salçası 3 su bardağı su Bir karıştırma kabında kıyma, ince yemeklik doğranmış soğan,

08 Mar 2025

Mücver

Mücver Malzemeleri 4 adet kabak – rende 4 dal taze soğan ¼ bağ maydanoz ¼ bağ dereotu ¼ bağ taze nane 3 yumurta 5 yemek kaşığı un 1 paket kabartma tozu Tuz Karabiber Kızartmak için Malzemeler Ayçiçek yağı Servis Etmek için Malzemeler Sarımsaklı yoğurt Kabakları rendenin kalın tarafıyla rendeleyin ve eliniz ile sıkarak iyice suyundan arındırın. Suyunu süzdüğünüz kabakları bir karıştırma kabına alın. Üzerine ince kıyılmış taze soğan, maydanoz, dereotu ve taze naneyi ilave edin. Üzerine yumurtaları ilave edip karıştırın. Un, kabartma tozu, tuz ve karabiberi ilave edip karıştırın. Tavanıza ayçiçek yağı ilave edin ve ısıtın. Isınan yağın içerisine harçtan

08 Mart 202508 Mart 2025Ramazan Tarifleri, Sebze Yemekleri15.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, ayçiçek yağı, dereotu, kabak, kabak kızartma, kabartma tozu, kızartma, maydanoz, mücver, ramazan, ramazan sofrası, sarımsaklı yoğurt, tarif, taze nane, taze soğan, un, yemek, yemek tarifleri, yoğurt, yumurta bir yorum yapın

07 Mar 2025

Fırında Bolonezli Patates

Fırında Bolonezli Patates Malzemeleri 4 adet iri boy patates Zeytinyağı Bolonez Sos için Malzemeler 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1 adet soğan 1 adet havuç – rende 2 diş sarımsak 500 gr. kıyma 15 adet mantar 2 – 3 dal biberiye 6 – 7 adet domates rendesi Tuz Karabiber 1 tatlı kaşığı toz şeker Beşamel Sos için Malzemeler 2 yemek kaşığı tereyağı 2 yemek kaşığı un 3 – 3,5 su bardağı süt Tuz Karabiber Muskat rendesi Üzeri için Malzemeler 1 su bardağı taze kaşar peyniri Bolonez sos için; Tavanızı ocağa alın ve ısıtın. Zeytinyağı ve ince yemeklik doğranmış soğanı ilave edip

06 Mar 2025

Etli Nohut Yemeği

Etli Nohut Yemeği Malzemeleri 2 yemek kaşığı tereyağı 250 gr. kuzu kuşbaşı 2 yemek kaşığı un 2 adet soğan 2 diş sarımsak 2 silme yemek kaşığı domates salçası 2 silme yemek kaşığı acı biber salçası Tuz Karabiber 1 çay kaşığı kimyon 5 su bardağı haşlanmış nohut 6 su bardağı su 1 adet acı süs biber 1 adet defne yaprağı 5 – 6 adet kuru domates Tencerenizi ocağa alın ve ısıtın. Isınan tencerenizin içerisine kuşbaşı doğranmış etleri ilave edin ve karıştırın. Ardından tereyağını ilave edip kavurun. Kavurduğunuz etlerin içerisine iri yemeklik doğranmış soğan ve unu ilave edip kavurun. İnce doğranmış sarımsağı

04 Mar 2025

Yoğurtlu Bulgur Köftesi

Yoğurtlu Bulgur Köftesi Malzemeleri 1 su bardağı ince bulgur 1 su bardağı sıcak su ½ su bardağı irmik 1 yumurta 1 adet küçük boy soğan 1 tatlı kaşığı domates salçası Tuz Karabiber Kimyon 1 tepeleme yemek kaşığı un Sosu için Malzemeler 2 yemek kaşığı tereyağı 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1 diş sarımsak 1 adet küçük boy soğan 1 tatlı kaşığı biber salçası 1 tatlı kaşığı domates salçası Tuz Karabiber 1 avuç maydanoz Üzeri için Malzemeler 6 yemek kaşığı yoğurt 1 diş sarımsak Toz kırmızıbiber 1 tutam maydanoz Bir karıştırma kabına bulguru alın ve üzerine sıcak suyu ilave edin. Üzerini bir

22 Şub 2025

Ispanaklı Tavuk Graten

Ispanaklı Tavuk Graten Malzemeleri 3 adet tavuk kalça Tavukları Haşlamak için Malzemeler 2,5 litre su 1 adet soğan 1 adet havuç 2 adet defne yaprağı 1 adet kereviz sapı 3 – 4 adet tane karabiber Ispanaklı Harç için Malzemeler Zeytinyağı 1 adet soğan 2 – 3 diş sarımsak 2 bağ ıspanak Tuz Karabiber Beşamel Sos için Malzemeler 3 yemek kaşığı tereyağı 3 yemek kaşığı un 3 su bardağı süt 2 su bardağı tavuk suyu Tuz Karabiber ½ muskat rendesi 2 – 3 tutam taze kaşar peyniri – rende Üzeri için Malzemeler Taze kaşar peyniri – rende Tavukları haşlamak için; Tencerenizi

22 Şub 2025

Patates Püresi

Patates Püresi Malzemeleri 1 kilo patates – 3 adet büyük boy Tuz Beyaz biber 1 yemek kaşığı tane kişniş 1 – 2 yemek kaşığı hardal 4 yemek kaşığı krema 3 yemek kaşığı tereyağı Patateslerinizin ortasına bıçakla hafif bir çizik atın. Ardından bir tencereye alın ve içerisine su koyup iyice haşlayın. Patatesleri haşladıktan sonra çizik attığınız yerden soyun. Soyduğunuz patatesleri rendenin kalın tarafıyla büyük bir karıştırma kabına rendeleyin. Rendelediğiniz patateslerin içerisine tuz, beyaz biber, havadan dövülmüş tane kişniş, hardal, krema ve tereyağını ekleyip bir spatula yardımıyla karıştırın. Pürüzsüz bir hale geldiğinde servis tabağına alıp, servis edin.

22 Şubat 202524 Şubat 2025Mezeler, Sebze Yemekleri15.sezon, 24.bölüm, arda türkmen, arda'nın mutfağı, hardal, kişniş, krema, patates, patates püresi, püre, tarif, tereyağ, yemek, yemek tarifleri bir yorum yapın