Ardanın Mutfağı Hellimli Roka Salatası

03 Oca 2026

Hellimli Roka Salatası

Hellimli Roka Salatası Malzemeleri 200 gr. hellim peyniri 1 bağ roka 3 – 4 dal taze nane yaprağı 1 küçük kırmızı soğan 10 adet çeri domates ½ adet avokado 1 avuç ceviz Sosu için Malzemeler ½ limonun suyu Zeytinyağı 1 tatlı kaşığı hardal 1 çay kaşığı bal Tuz Karabiber Tavanızı ocağa alın ve ısıtın. Cevizleri içerisine alın ve hafif ısıtın. Rokaları elinizle kopartın ve bir karıştırma kabına alın. İnce doğranmış naneyi rokanın üzerine ekleyin. Soğanı çok ince piyazlık doğrayıp üzerine ilave edin. İkiye bölünmüş çeri domates ve küçük küp doğradığınız avokadoyla karıştırın. Sotelediğiniz cevizi de ekleyip harmanlayın. Isınan tavaya küçük

03 Ocak 2026Salatalar13.bölüm, 16.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, avakado, avokado, bal, ballı hardallı sos, çeri domates, ceviz, hardal, hellim, hellim peyniri, hellim peynirli salata, hellimli roka salatası, hellimli salata, roka, roka salatası, salata, salata sosu, soğan, tarif, taze nane, yemek, yemek tarifleri bir yorum yapın

27 Ara 2025

Narlı Pancar Salatası

Narlı Pancar Salatası Malzemeleri 1 su bardağı ince bulgur Sıcak su 1 adet havuç ½ adet mor lahana 2 adet pancar – fırınlanmış Tuz Karabiber Zeytinyağı 1 limonun suyu 3 avuç kaju 1 su bardağı nar tanesi Süslemek için Malzemeler Keçi büş peyniri İnce bulguru bir karıştırma kabına alın ve üzerini geçecek kadar sıcak su ilave edip şişmeye bırakın. Mor lahanayı ince dilimleyin ve bir karıştırma kabına alın. Üzerine rendelenmiş havuç ve rendelenmiş fırınlanmış pancarı ekleyip harmanlayın. Her şeyi bulgurun üzerine alıp karıştırın. Üzerine tuz, karabiber, zeytinyağı ve limon suyunu ilave edip karıştırın. İri kıydığınız kaju ve nar tanelerini ilave

08 Kas 2025

Narlı Buğday Salatası

Narlı Buğday Salatası Malzemeleri 2 su bardağı buğday – çiğden 5 – 6 dal taze soğan 8 – 10 dal taze nane ½ bağ dereotu ½ bağ maydanoz ½ su bardağı çiğ badem Zeytinyağı Tuz Karabiber 3 yemek kaşığı nar tanesi Servis Etmek için Malzemeler Nar ekşisi 2 yemek kaşığı nar tanesi Bir tencere içerisine buğdayları koyun ve üzerini biraz geçecek kadar su ilave edin. Yaklaşık 5 dakika kadar kaynatın. Daha sonra tencereyi ocaktan alarak buğdayların şişmesi için bir gece bekletin. İnce doğranmış taze soğan, taze nane, dereotu ve maydanozu çok ince doğrayıp soğumuş buğdayın içerisine alın. Bademleri bir tavaya

08 Kasım 202510 Kasım 2025Salatalar16.sezon, 5.bölüm, arda türkmen, arda'nın mutfağı, buğday, buğday salatası, çiğ badem, çiğdem, dereotu, maydanoz, nar, nar ekşisi, nar tanesi, narlı buğday salatası, narlı salata, salata, tarif, taze nane, taze soğan bir yorum yapın

01 Kas 2025

Ispanak Pestolu Domates

Ispanak Pestolu Domates Malzemeleri 20 adet renkli çeri domates ¼ adet kırmızı soğan 3 – 4 adet siyah zeytin Deniz tuzu Karabiber Zeytinyağı Ispanaklı Pesto için Malzemeler 1 avuç ıspanak Tuz Karabiber 4 – 5 adet fındık 1 diş sarımsak 2 yemek kaşığı parmesan peyniri ½ su bardağı zeytinyağı Ispanaklı pesto için; Parçalayıcınızın haznesine ıspanak, tuz, karabiber, fındık, sarımsak, parmesan peyniri ve zeytinyağını ilave edin. Hepsini bir sos kıvamına gelene kadar çekin. Salata için; Çeri domatesleri ortadan ikiye bölün ve servis tabağına dizin. İnce piyazlık doğradığınız kırmızı soğanı domateslerin üzerine gezdirin. Siyah zeytinlerin çekirdeklerini çıkartın ve küçük doğrayıp üzerlerine serpiştirin.

25 Eki 2025

Pancarlı Kısır

Pancarlı Kısır Malzemeleri 1 su bardağı ince bulgur 4 adet pancar – haşlanmış ya da fırınlanmış ½ su bardağı su 2 diş sarımsak ½ bağ maydanoz 7 – 8 dal taze nane 1 dolu tutam roka 4 – 5 dal taze soğan 1 avuç ceviz – dövülmüş 1 adet portakal 2 tutam kimyon Tuz Karabiber Zeytinyağı Nar ekşisi Pancarları kabuğuyla birlikte alüminyum folyoya sarın ve 200 – 220 derecelik fırında 1 – 1,5 saat pişirin. Kabuğunu soyun. Pancarlar hazır olunca 3 tanesini küçük küp olacak şekilde doğrayın. 1 tanesini rendeleyin ve suyunu sıkıp bir sos tenceresine alın. Üzerine ½ su

25 Ekim 202527 Ekim 2025Mezeler, Salatalar16.sezon, 3. bölüm, arda türkmen, arda'nın mutfağı, ceviz, ince bulgur, kısır, maydanoz, nar ekşisi, pancar, pancarlı kısır, portakal suyu, roka, salatalar, sarımsak, tarif, taze nane, taze soğan, yemek tarifleri bir yorum yapın

21 Haz 2025

Mısırlı Tavuklu Salata

Mısırlı Tavuklu Salata Malzemeleri 2 adet tavuk göğüs Zeytinyağı Tuz Karabiber Salata için Malzemeler 1 avuç badem içi 1 bağ marul 3 avuç roka ½ bağ semizotu 1 adet avokado Tuz Karabiber Mısır için Malzemeler 3 yemek kaşığı taze peynir 2 yemek kaşığı mayonez 2 yemek kaşığı hardal 1 yemek kaşığı bal 1 silme yemek kaşığı köri Tuz Karabiber 400 gr. haşlanmış mısır Tavanızı ocağa alın ve ısıtın. Isınan tavanın içerisine bademleri alın ve hafif kavurun. Ardından soğuması için bir tabağa çıkartın. Tavuk için; Tavuğunuzu kesme tahtasına alın ve ortasından kelebek gibi açın ve ortadan ikiye kesin. Tavanızı ocağa alın

14 Haz 2025

Bulgurlu Yaz Salatası

Bulgurlu Yaz Salatası Malzemeleri Malzemeler; Bulgur için Malzemeler 2 su bardağı pilavlık bulgur – çiğ 3,5 su bardağı su Tuz Salata için Malzemeler 1 su bardağı haşlanmış nohut 3 – 4 adet salatalık 2 – 3 adet domates ½ bağ maydanoz ½ bağ dereotu ½ bağ taze nane 3 dal taze soğan Sosu için Malzemeler ½ su bardağı zeytinyağı 1 limon kabuğu rendesi 1 limonun suyu Kimyon Tuz Karabiber Tencerenizin içerisine bulgur, su ve tuzu alıp bulgurlar yumuşayana kadar haşlayın. Haşlanan bulgurları süzün ve bir karıştırma kabına alıp soğutun. Soğuyan bulgurun üzerine haşlanmış nohut, küçük küp doğradığınız salatalık ve domatesi

17 May 2025

Babagannuş

Babagannuş Malzemeleri 3 adet büyük boy patlıcan 3 adet kırmızı biber 3 adet yeşil biber 2 adet domates 6 diş sarımsak 4 adet bütün ceviz içi Tuz Karabiber ½ su bardağı zeytinyağı 2 yemek kaşığı nar ekşisi Patlıcan, biber, domates ve sarımsakları közleyin. Közlenen sebzeleri hava almayacak şekilde kapatın ve sonrasında kabuklarını soyun. Biberleri kesme tahtanıza alın ve çok küçük olmayacak şekilde doğrayın. Domatesleri de çok küçük olmayacak şekilde doğrayın. Patlıcan, sarımsak ve cevizleri iyice doğrayın. Her şeyi bir karıştırma kabına alın. Üzerine tuz, karabiber, zeytinyağı ve nar ekşisi ilave edip karıştırın.

17 Mayıs 202519 Mayıs 2025Salatalar15.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, babagannuş, ceviz, domates, kırmızı biber, meze, nar ekşisi, patlıcan, salata, sarımsak, tarif, yeşil biber, zeytinyağı bir yorum yapın

10 May 2025

Karabuğdaylı Mantarlı Roka Salatası

Karabuğdaylı Mantarlı Roka Salatası Malzemeleri ½ su bardağı karabuğday 1 su bardağı sıcak su 1 bağ roka 2 adet kornişon turşu Mantar için Malzemeler 2 yemek kaşığı zeytinyağı 10 adet mantar Tuz Karabiber Sosu için Malzemeler 1 yemek kaşığı balzamik sirke 3 yemek kaşığı zeytinyağı Tuz Karabiber Bir sos tenceresine karabuğdayı alın. Üzerine tuz ve sıcak suyu ilave edip haşlayın. Suyunu çekince ocaktan alın ve dinlendirin. Tavayı ocağa alın ve zeytinyağı ilave edip ısıtın. Isınan tavanın içerisine ince doğranmış mantarları ilave edin ve suyunu salıp çekene kadar soteleyin. Tuz ve karabiber ilave edip karıştırın. Ocaktan alın ve dinlendirin. Bir karıştırma

10 Mayıs 202512 Mayıs 2025Salatalar15.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, balzamik sirke, karabuğday, karabuğdaylı mantarlı salata, karabuğdaylı salata, kornişon turşu, mantar, mantarlı salata, roka, roka salatası, salata, salata sosu, tarif, zeytinyağı bir yorum yapın