Şöbiyet

Şöbiyet

Şöbiyet Malzemeleri
10 yaprak baklava yufkası
5 yemek kaşığı tereyağı
1 kase Antep fıstığı
 
Kaymağı için Malzemeler
2 su bardağı süt
5 yemek kaşığı irmik
 
Şerbeti için Malzemeler
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı su
1-2 damla limon suyu

Kaymak için olan malzemeleri bir sos tenceresine alıp kıvam alıncaya kadar karıştırarak pişirin. Ayrı bir sos tenceresine su ve şekeri ekleyip orta ateşte şeker eriyene kadar karıştırın ardından kaynamaya bırakın. Şerbet kaynayınca ocaktan alın ve 1-2 damla limonsuyu ekleyin, karıştırın ve soğumaya bırakın.

Baklava yufkalarını ıslatmak için tereyağını bir sos tenceresinde eritin, tüm yufka katlarının aralarını bolca yağlayarak üst üste yerleştirin. Yufkaları 12 eşit kare olacak şekilde kesin.

Her bir karenin ortasına önce Antep fıstığı ardından da 1 tatlı kaşığı kadar irmikli karışımdan koyup üçgen şeklinde kapatın. Tüm yufkaları bu şekilde hazırladıktan sonra pişirme kabına her birinin ucuna diğerinin sırtı gelecek şekilde dizin. Böylece şöbiyetlerin uç kısımları açılmayacaktır.

180 derece de 25 dakika pişirin. Fırından çıkan şöbiyeti 5 dakika dinlendirdikten sonra soğuk şerbeti dökün ve üzerine fıstık serpip servis edin.

Ardanın Mutfağı Haftanın Tarifleri
yorumlarYorumlar
    • demet

      20 May 2018

      Şerbeti az geldi ,biraz daha olcu arttirilabilir.Icerisindeki irmik biraz katı oldu acaba normalde öyle mi oluyor?hazırlarda kaymak gibi bir tad oluyor .
      Ellerinize saglik

    • Burcu

      08 Haz 2017

      Biraz önce denedim güzel gibi duruyor hafifde oldu sadece dilimlerin boyutunu ayarlayamadigim icin kocaman oldu😂😂 son yorum kocamın tabi👍

    • çiğdem

      02 Haz 2017

      Şöbiyeti karışık yaptım 6 tanesi cevizli 6 tanesi fıstıklı çok güzel oldu.

    • Fatma Özcan

      28 Nis 2017

      Merhaba

      Baklavalık yufka kaç adet 10 mu yoksa 15 mi
      Olacak ?
      Lütfen açil yanıt verirseniz sevinirim. Sevgilerle

      • editör E.M.

        29 Nis 2017

        10 yaprak olacak. Malzeme listesinde gözünüzden kaçmış olmalı.

    • erdinç ozturhan

      11 Nis 2017

      ardacım yaklaşık 3 aydan beri evde tüm yemek ve tatlıları ben yapıyorum ve müthiş harika yemekler öğreniyorum sayende , çok teşekkür ediyorum.saygılarımla

    • Zuhal

      04 Şub 2017

      Sayenizde disaridan tatli almiyoruz artik evde harikalar yaratiyoruz😃

    • Sara

      22 Oca 2017

      5 yemek kaşığı irmik çok fazla geliyormu.Çok katı oluyor öyle

    • Funda

      07 Kas 2016

      Denedim ,şiddetle tavsiye ederim.

    • serap

      21 Oca 2016

      Denedim 10numara 5yildizdi ellerine soglik arda