Ardanın Mutfağı Anne Köftesi

13 Haz 2019

Anne Köftesi

Anne Köftesi Malzemeleri 500 gr. dana orta yağlı kıyma 2 dilim ekmek içi 1 adet yumurta 1 adet soğan – rende 1 diş sarımsak – rende ½ bağ maydanoz Tuz Karabiber Kimyon Kıymayı bir karıştırma kabına alın. İçerisine suyla hafif ıslattığınız ekmek içini ve soğanı ilave edip hafif yoğurun. Ardından ince kıyılmış maydanoz, tuz, karabiber ve kimyonu ilave edip iyice yoğurun. Elinizle şekil verin ve bir izli tavada pişirin. Sıcak servis edin.

Jun 13 2019Et Yemekleri32nci bölüm, 9.sezon, anne köftesi, arda türkmen, arda'nın mutfağı, baharat, dana kıyma, ekmek içi, kıyma, köfte, maydanoz, orta yağlı kıyma, sarımsak, soğan, tarif, yemek, yemek tarifleri, yumurta bir yorum yapın

13 Haz 2019

Tahinli Piyaz

Tahinli Piyaz Malzemeleri 1 adet orta boy soğan – piyazlık doğranmış 2 dal taze soğan – ince kıyılmış 2 su bardağı kuru fasulye- haşlanmış 1 adet domates – küçük küp doğranmış Üzeri için Malzemeler 2 adet yumurta – haşlanmış 1 tutam maydanoz – ince kıyılmış Sosu için Malzemeler 2 yemek kaşığı tahin 4 yemek kaşığı zeytinyağı 1 adet limonun suyu Tuz 1 yemek kaşığı su Kırmızı pul biber Yumurtaları katı olacak şekilde haşlayın suyunu süzün ve kenara alıp soğutun. Piyazlık doğradığınız soğanları sumakla iyice yoğurun, ardından ince kıyılmış taze soğanı ilave edip karıştırın. Küçük küp doğranmış domates, haşlanmış fasulyeleri ilave

Jun 13 2019Salatalar9.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, domates, kuru fasulye, maydanoz, meze, mezeler, piyaz, salata, soğan, tahin, tahinli piyaz, tarif, taze soğan, yemek tarifleri, yumurta, zeytinyağı bir yorum yapın

13 Haz 2019

Mantar Kurabiye

Mantar Kurabiye Malzemeleri 250 gr. margarin – oda sıcaklığında 1 su bardağı pudra şekeri 2 adet yumurta 4 su bardağı mısır nişastası 1 su bardağı un 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya Üzeri için Malzemeler Kakao Tezgah üstü mikserinizin içerisine önce margarini ve pudra şekerini ekleyin. Ardından hafif yüksek devirde çalıştırın. Çalışırken içerisine yumurtaları tek tek ekleyin ve yüksek devirde çalıştırın. Ardında mısır nişastası, un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip, çalıştırmaya devam edin. Eğer hafif ele yapışan bir kıvam elde ederseniz hafif unla birlikte yoğurun. Hamurunuzdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartın ve elinizde yuvarlayın. Fırın tepsinize fırın kağıdı serin ve

Jun 13 2019Tatlılar32nci bölüm, 9.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, kabartma tozu, kakao, kurabiye, mantar kurabiye, margarin, mısır nişastası, pudra şekeri, tarif, tatlı, un, vanilya, yumurta2 Comments

13 Haz 2019

Çilek Şerbeti

Çilek Şerbeti Malzemeleri 600 gr. çilek 1 su bardağı toz şeker 1 adet limonun suyu 3 adet karanfil 2 litre su Çileklerin sap kısmını kesip, ortadan ikiye bölün. Geniş bir tencereye alıp, çilekleri bir patates ezici yardımıyla ezin. Üzerine toz şeker ve limon suyunu ekleyip 10 – 15 dakika bekletin. Ardından su ve karanfili ekleyerek ocağa alın ve pişirin. Kaynayınca ocaktan alın ve süzün. Posasını bez yardımıyla süzebilirsiniz. En son soğutularak servis edilir.

Jun 13 2019İçecekler32nci bölüm, 9.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, çilek, çilek şerbeti, çilekli içecek, içecek, karanfil, limon suyu, şerbet, soğuk, tarif, toz şeker bir yorum yapın

04 Haz 2019

Kuzu Tandır

Kuzu Tandır Malzemeleri 1600 gr. kemiksiz kuzu but Tuz Karabiber Sebzeleri için Malzemeler 5 – 6 adet bebek patates 4 adet pancar 1 baş sarımsak 1 adet havuç 6 – 7 adet bebek kabak 1 adet kereviz 2 adet kereviz sapı 1 adet portakal 8 – 10 adet arpacık soğan 2 dal biberiye Tuz Karabiber Zeytinyağı ½ su bardağı su Kerevizleri 6 elma dilim olacak şekilde bölün. Kereviz saplarını 3’e bölün. Havucu iri doğrayın. Bebek patates, pancar ve sarımsağı ikiye bölün. Hepsini pişireceğiniz fırın kabınızın içerisine alın. Portakalı dilimleyin, birkaç dilimin sularını sebzelerin üzerine sıkın ve portakalları da fırın kabınıza

Jun 04 2019Et Yemekleri, Ramazan Tarifleri9.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, arpacık soğan, bayram, bayram sofrası, bebek kabak, bebek patates, biberiye, havuç, kabak, kereviz, kereviz sapı, kuzu but, kuzu tandır, pancar, patates, portakal, ramazan, ramazan sofrası, sarımsak, tarif, yemek, yemek tarifleri2 Comments

04 Haz 2019

Bayram Pilavı

Bayram Pilavı Malzemeleri 2 yemek kaşığı tereyağı 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1 adet büyük boy soğan 1 avuç kabuksuz badem 1 avuç dolmalık fıstık 3 su bardağı pirinç 2 avuç kuş üzümü – suda bekletilmiş 8 – 10 adet kuru kayısı 1 yemek kaşığı yenibahar 1 tepeleme çay kaşığı tarçın Tuz Karabiber 4,5 – 5 su bardağı su Geniş bir pilav tenceresini ocağa alın. İçerisine tereyağı ve zeytinyağını ekleyip, ısıtın. İnce yemeklik doğradığınız soğanları içerisine ilave edin ve hafif kavurun. Ardından dolmalık fıstık ve kabuksuz bademleri ilave edip, kavurmaya devam edin. Pirincinizi yıkayın ve süzüp, tencereye ilave edin. Tuz, karabiber,

Jun 04 2019Makarnalar - Pilavlar, Ramazan Tarifleri9.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, bayram, bayram pilavı, bayram sofrası, dolmalık fıstık, kuru kayısı, kuş üzümü, pilav, pirinç, ramazan, ramazan sofrası, tarçın, tarif, yemek, yemek tarifleri, yenibahar bir yorum yapın

04 Haz 2019

Tahinli Kuru Baklava

Tahinli Kuru Baklava Malzemeleri 9 yaprak baklavalık yufka 5 – 6 yemek kaşığı tereyağı – eritilmiş 9 yemek kaşığı tahin 5 – 6 yemek kaşığı toz şeker 4 – 5 avuç toz ceviz Baklavalık yufkanızın ilk katını tezgahınıza serin. Toplamda 3 kat olacak şekilde ve her katını yağlayarak baklavalık yufkalarınızı hazırlayın. En üstüne 3 yemek kaşığı tahin gezdirin ve kaşığınızın tersiyle yufkanızın her yerine iyice yayın. 2 – 3 yemek kaşığı toz şeker ve 1 avuç toz ceviz serpiştirin. Hazırladığınız yufkayı rulo yapın ve 3 parmak boyutunda kesin. Baklavalarınızı küçük bir cam fırın kabına dizin. Üzerlerine tereyağı sürün ve 180

Jun 04 2019Ramazan Tarifleri, Tatlılar9.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, baklavalık yufka, bayram, bayram sofrası, ceviz, ramazan, ramazan sofrası, tahin, tahinli baklava, tahinli kuru baklava, tarif, tatlı, tereyağ, toz şeker bir yorum yapın

03 Haz 2019

Kuru Patlıcan Dolması

Kuru Patlıcan Dolması Malzemeleri 30 adet kuru patlıcan İç Harç için Malzemeler 500 gr. az yağlı kıyma 5 diş sarımsak – ezilmiş 1 su bardağı pirinç 1 su bardağı pilavlık bulgur 1 tepeleme yemek kaşığı domates salçası 1 tepeleme yemek kaşığı biber salçası 2 yemek kaşığı nar ekşisi Kimyon Kuru nane Tuz Karabiber 5 – 6 yemek kaşığı su 1 su bardağı haşlanmış nohut Pişirmek için Malzemeler 1 litre kaynamış su 2 yemek kaşığı domates salçası 5 – 6 yemek kaşığı ayçiçek yağı Üzeri için Malzemeler Süzme yoğurt Taze nane Pul biber Tereyağı Patlıcanları kaynar suda 3 – 4 dakika

03 Haz 2019

Peynirli Kol Böreği

Peynirli Kol Böreği Malzemeleri Hamuru için Malzemeler 4 – 5 su bardağı un 1 paket kabartma tozu Tuz ½ su bardağı yoğurt ½ su bardağı süt ½ su bardağı zeytinyağı ½ su bardağı su Arası için Malzemeler 125 gr tereyağı İç Harcı için Malzemeler 2 su bardağı beyaz peynir 2 su bardağı kaşar peyniri 4 – 5 dal taze soğan ½ bağ dereotu ½ bağ maydanoz 1 demet reyhan Hamuru için; Bir karıştırma kabına elediğiniz un, kabartma tozu ve tuzu alıp, hafif karıştırın. Bir karıştırma kabında yoğurt, süt, zeytinyağı ve suyu çırpın. Unun ortasını açın ve sıvı harcı içerisine ekleyip,

Jun 03 2019Hamurlular, Ramazan Tarifleri9.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, beyaz peynir, börek, börek hamuru, dereotu, hamur işi, kaşar peyniri, kol böreği, maydanoz, peynirli börek, peynirli kol böreği, ramazan, ramazan sofrası, süt, tarif, un, yemek, yemek tarifleri, yoğurt bir yorum yapın