Etiket: kahveli sorbe

Kahveli Sorbe Malzemeleri 1 su bardağı + 3 yemek kaşığı (275 gr.) toz şeker 3 su bardağı (600 ml.) su 2 shot espresso 2 tepeleme yemek kaşığı (30 gr.) pudra şekeri 3 – 4 damla vanilya özütü Toz şeker ve suyu bir sos tenceresine alıp, yüksek ateşte şekerler eriyene kadar karıştırın. Şekerler eridikten sonra 6 dakika kadar daha kaynatın ve sonra altını kapatıp iyice soğuyana kadar bekletin. Diğer tarafta iki shot espressonun içerisine pudra şekeri ve vanilya özütünü ekleyip karıştırarak eritin. Soğuyan şerbetin içerisine pudra şekerli espressoyu katıp iyice çırpın. Bir saklama kabına döküp buzlukta 1 gece bekletip ertesi gün