KIYMALI KAPALI PİDE

Kıymalı Kapalı Pide

  • 4

100 gram cok az yağlı kıyma
1 küçük kuru soğan ya da 2 adet arpacık soğan
1 tutam kırmızı toz biber
1 tutam toz kimyon
1 tutam toz curry
1 tutam tuz
1 tutam karabiber

* Soğanlari fare diş kesin ve tavada zeytinyaği ile soteleyin
* Renkleri iyice dönüp karamelize olunca tüm toz baharatları ekleyin ve karıştırın
* Ateşin altını kısın ve kıymayı ekleyin, kısık ateşte ara ara karıştırarak kıymayı az topaklandırarak yumuşacık pişirin
* Hamurunuzu aynı şekilde ince uzun açın , fırça ile tabanına yumurta sürün ve kıymanızı içine doldurun, bu sefer her iki tarafından da tam kapanacak şekilde katlayın, üzerine yumurta sürün ve fırına atın, piştiğinde çıkarırken fırça ile tereyağı sürerek servis yapın.

Hamur tarifi

Ardanın Mutfağı Haftanın Tarifleri
yorumlarYorumlar
    • onur

      13 Haz 2016

      Bu kadarını ben de yaparım. Hamurun tarifi nerde :(

    • oya

      11 Kas 2012

      selam…hamurun tarifini göremedim..

    • c_emec@hotmail.com

      20 Mar 2012

      Muhteşemsin Arda…. Hatta süpersin…. Sen tv de yemek yapıyorsun ben ise karşısında doyuyorum.