çikolata cupcake

Çikolata Cupcake

  • 7

çikolata cupcake
 
Malzemeler ( 12 Adet )
100 gr. un
20 gr. kakao
140 gr. toz şeker
40 gr. tereyağı ,oda sıcaklığında
120 ml. süt
1 yumurta
1.5 çay kaşığı kabartma tozu
1 tutam tuz
½ çay kaşığı vanilya esansı

Çikolata Şekeri
300 gr. pudra şekeri
100 gr. tereyağı, oda sıcaklığında
40 ml. süt
40 gr. kakao

 
Fırını 170 dereceye ayarlayın.

Bir kaba un, kakao, şeker, kabartma tozu, tuz ve tereyağını koyun. Düşük hızda kum görüntüsünü alana kadar karıştırın. Sütü, vanilya esansını ve yumurtayı koyun ve karıştırmaya devam edin.

Bir kaşık yardımıyla kağıt kalıpların, 2/3 lük kısmına dökün.

170 derecede önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika ya da altın rengi olana kadar pişirin.

Kakao şekerini yapmak için bir kaba pudra şekeri, kakao ve tereyağını koyup, mikserde orta hızda çırpın. Tereyağının tamamen erimesi gerekiyor.

Mikseri orta-yavaş hıza getirin. Sütü içerisine çok yavaşça koyun. Süt tamamen karışınca mikseri yüksek hıza getirin. Karışım hafif ve karışmış olana kadar en az 5 dakika mikserle karıştırın.

Cupcakeler piştikten sonra bir kenarda soğumaya bırakın.

Soğuduktan sonra üzerlerine çikolatalı şeker sürün.
 
çikolatalı cupcake
 

Ardanın Mutfağı Haftanın Tarifleri
yorumlarYorumlar
    • Zeri

      05 Şub 2017

      Oncelikle tarif icin tesekkurler simdiye kadar yapdigim her sey bire bir cok guzel oldu simdi krema hakkinda bir sey biomek isdiyorum lutfen yardimci olun yaptiginiz krema daha sonra sertlesecekmi? Ben cicek seklinde susleyib buket yapmak isdiyorum yaparsam kremalar yapisirmi yoksa yapismadan kalirmi?
      TESEKKURLER

    • sibel

      01 Kas 2015

      ardacım şu tariflerin de gramların yanına bardak ölçülerinide yazarsan sevinirim malum her evde senin gibi ustalar yok benim gibi çömezler var anlayaamıyoruzzz lütfeeennn sevgilerle

      • editör E.M.

        03 Kas 2015

        Özellikle tatlılarda ve bazı tariflerde gramaj ve benzeri ölçüler verilmesinin sebebi, doğru lezzetin yakalanması açısından çok önemli. Gramaj ölçülerini gösteren bardaklardan temin ederseniz size bir çok tarifte kolaylık sağlayacaktır.

    • 04 Tem 2015

      Deneyecem merak ediyorum umarım güzel olur :) :) Tarif için çok teşşekürler :) :)

    • Dilek

      17 Ağu 2013

      Cajun baharatı izmirde çiğli metro markette var ben almıştım tavuk yemeklerinde harika oluyor.arda takipçisi olunca herşeyi almak istiyor insan değilmi

    • handan

      14 Şub 2013

      Arda bey, dün akşam yaptım çikalatı cupcake ama keki kum gibi dağılıp dökülüyor, sizin ki de öyle mi oldu? tarifi de aynen yaptım ama :(

    • M.Ertuğrul Köylüoğlu

      11 Şub 2013

      Sayın Arda kardeş,
      Ben şu baharatlı patates tarifindeki “cajun” baharatını İzmir’de bellibaşlı baharatçılarda bulamadım. Nereden aldığını söyle. kafayı yiyeceğiz yoksa burada. Burnuma mis gibi patates kokuları gelirken.
      baharatlı patates tarifin eski olduğu için oraya yazsam göremeyebilisin diye buraya yazdım. Kusura kalma..
      Sayende pazar günleri evden çıkmaz olduk.Böyle devam Çok iyisin.