Kalburabastı Malzemeleri
Hamuru için Malzemeler
500 gr. un
125 gr. margarin
1 şişe soda
Kızartmak için Malzemeler
Sıvı yağ
Şerbeti için Malzemeler
2,5 su bardağı toz şeker
3 su bardağı su
Hamuru için Malzemeler
500 gr. un
125 gr. margarin
1 şişe soda
Kızartmak için Malzemeler
Sıvı yağ
Şerbeti için Malzemeler
2,5 su bardağı toz şeker
3 su bardağı su
Bir sos tenceresine toz şekeri ve suyu alın ve toz şeker eriyene kadar ocakta pişirip, kenara alın ve soğutun.
Hamuru için olan tüm malzemeleri karıştırıp, yoğurun.
Hazırladığınız hamuru streç filme sarıp 1 gece buzdolabında bekletin.
Ertesi gün hamurdan küçük parçalar alarak rende ya da kalburun üstünde şekil vererek yassı hale getirip kendi etrafında rulo yapın. Bu şekilde tüm hamurları bitirin.
Kızgın derin yağda renk alana kadar kızartın ve soğuk şerbetin içine atarak 10 saniye bekleyip çıkartarak servis edin.
Yayın tarihi Kategoriler Ramazan Tarifleri, Tatlılar
Yorumlar
Cevat Kocakıray
Kasım 2023
Merhaba. Rahmetli annemin köyde yapmış olduğu kalburabastı tarifi tam da budur. Internette rastladiğım gercek tarif budur. Kusura bakmayın ama diger tarifler, (uydurma demiyorum) damak zevkine göre zenginlestirilmiştir. Icindeki az malzeme ile tam bir mütevazı köy tatlisıdır. Annemin hamuru kalburun uzerinde ustaca rulo haline getirisi hala gözlerimin önündedir. Bir çok video izledim. Hemen hemen hepsi, tatlı hamurunu kalbura basip sadece uzeyinde baklava deseni yapmak icin kullanıyor. Asla böyle değil. Sizi tebrik ederim Arda kardeşim. Saygılarımla.
Merve
Haziran 2017
Bu tarifi deneyen var mı yağda kızartıcı dan ağır olmuyomu
suu
Haziran 2016
1 şişe sade soda değil mi ?
editör E.M.
Haziran 2016
Evet, sade soda.