Arda'nın Mutfağı

21 Haz 2025

Kabak Graten

Kabak Graten Malzemeleri 3 – 4 adet kabak Zeytinyağı Taze kaşar peyniri rendesi 7 – 8 adet kuru domates Beşamel Sos için Malzemeler 2 yemek kaşığı tereyağı 2 yemek kaşığı un 3 – 3,5 su bardağı süt Tuz Karabiber Muskat rendesi Üzeri için Malzemeler Taze kaşar peyniri rendesi Kabaklar için; Kabaklarınızı yarım santim olacak şekilde halka doğrayın. Dikdörtgen cam fırın kabınıza zeytinyağı gezdirin ve hiç aralık kalmayacak şekilde kat kat dizin. Her katın arasına zeytinyağı, tuz ve karabiber gezdirin. Kabakların orta kısmına rendelenmiş taze kaşar peyniri ve küçük küp doğranmış kuru domates serpiştirin ve tekrar kabak dizin. 200 derecede önceden

21 Haz 2025

Mısırlı Tavuklu Salata

Mısırlı Tavuklu Salata Malzemeleri 2 adet tavuk göğüs Zeytinyağı Tuz Karabiber Salata için Malzemeler 1 avuç badem içi 1 bağ marul 3 avuç roka ½ bağ semizotu 1 adet avokado Tuz Karabiber Mısır için Malzemeler 3 yemek kaşığı taze peynir 2 yemek kaşığı mayonez 2 yemek kaşığı hardal 1 yemek kaşığı bal 1 silme yemek kaşığı köri Tuz Karabiber 400 gr. haşlanmış mısır Tavanızı ocağa alın ve ısıtın. Isınan tavanın içerisine bademleri alın ve hafif kavurun. Ardından soğuması için bir tabağa çıkartın. Tavuk için; Tavuğunuzu kesme tahtasına alın ve ortasından kelebek gibi açın ve ortadan ikiye kesin. Tavanızı ocağa alın

21 Haz 2025

Kupta Limon Soslu Muhallebi

Kupta Limon Soslu Muhallebi Malzemeleri Muhallebi için Malzemeler 125 gr. tereyağı 1 su bardağı un 5 su bardağı süt 1 su bardağı toz şeker 1 paket vanilya Limon Custard için Malzemeler 3 adet limon – 1 su bardağı limon suyu 1 su bardağı toz şeker 80 gr. tereyağı 1 yumurta 1 yumurtanın sarısı Muhallebi için; Tencereyi ocağa alın ve tereyağını ekleyip eritin. Eriyen yağın üzerine unu ekleyip kavurun. Unun kokusu çıkınca sütü ekleyerek karıştırın. Ardından toz şekeri ekleyin. Muhallebi kıvamına gelene kadar karıştırarak pişirin. Muhallebi kıvam alınca havanda dövdüğünüz damla sakızı ve toz vanilyayı ekleyip karıştırın. Ardından hazır olan muhallebiyi

14 Haz 2025

Ranch Soslu Tavuk Dürüm

Ranch Soslu Tavuk Dürüm Malzemeleri 4 adet lavaş 6 adet kemiksiz tavuk but ½ adet marul ya da atom salata Rendelenmiş taze kaşar peyniri 2 adet domates Ranch Sos için Malzemeler 3 yemek kaşığı süzme yoğurt 2 yemek kaşığı mayonez 1 yemek kaşığı beyaz sirke ½ limon kabuğu rendesi 1 limonun suyu 2 diş sarımsak Tuz Karabiber 1 dolu tutam dereotu 1 dolu tutam maydanoz 3 dal taze soğanın yeşil kısmı Tavuk için; Tavanızı ocağa alın ve ısıtın. Tavukları tuzlayın ve ısınan tavanızın içerisine alın. Her iki tarafı da iyice renk alıp pişene kadar pişirin. Ardından kenara alın ve hafif

14 Haz 2025

Bulgurlu Yaz Salatası

Bulgurlu Yaz Salatası Malzemeleri Malzemeler; Bulgur için Malzemeler 2 su bardağı pilavlık bulgur – çiğ 3,5 su bardağı su Tuz Salata için Malzemeler 1 su bardağı haşlanmış nohut 3 – 4 adet salatalık 2 – 3 adet domates ½ bağ maydanoz ½ bağ dereotu ½ bağ taze nane 3 dal taze soğan Sosu için Malzemeler ½ su bardağı zeytinyağı 1 limon kabuğu rendesi 1 limonun suyu Kimyon Tuz Karabiber Tencerenizin içerisine bulgur, su ve tuzu alıp bulgurlar yumuşayana kadar haşlayın. Haşlanan bulgurları süzün ve bir karıştırma kabına alıp soğutun. Soğuyan bulgurun üzerine haşlanmış nohut, küçük küp doğradığınız salatalık ve domatesi

14 Haz 2025

Çilekli Kurabiye

Çilekli Kurabiye Malzemeleri 210 gr. tereyağı – soğuk 150 gr. toz şeker 50 gr. esmer şeker 1 yumurta 1 yumurtanın sarısı 1 paket vanilya 1 çay kaşığı karbonat 1 tutam tuz 350 gr. un 6 – 7 adet çilek Peynir Harcı için Malzemeler 150 gr. taze peynir 2 tepeleme yemek kaşığı pudra şekeri – 30 gr. Muskat rendesi Bir karıştırma kabında taze peynir, pudra şekeri ve muskat rendesini karıştırın. Fırın kağıdının üzerine 12 parça olacak şekilde pay edin ve buzlukta soğutun. Bir karıştırma kabında küp doğranmış soğuk tereyağı, toz şeker ve esmer şekeri bir spatula yardımıyla karıştırın. Üzerine yumurta ve