Çimdik Kurabiye

Parçalayıcının haznesine cevizleri alın ve toz haline gelene kadar çekin.
Bir karıştırma kabında toz şeker ve yumurta beyazını iyice çırpın.
Ardından cevizle karıştırın.
Toz tarçın ve kakuleyi ilave edip karıştırın.
Hamur haline gelince ceviz büyüklüğünde parçalar kopartın ve avuç içinde yuvarlayın.
Hazırladığınız topları pudra şekerine bulayın ve fırın kağıdı serdiğiniz fırın tepsisine aralıklı olacak şekilde dizin.
Hamurların üzerine hafifçe çimdik atın.
180 derecede önceden ısıtılmış fansız fırında 10 dakika pişirin.
Ardından fırından çıkartın ve iyice soğutarak servis edin.