08 Eyl 2014
Uyanın da balığa çıkalım!
Arda TÜRKMEN Hürriyet 7 Eylül 2014 Uyanın da balığa çıkalım! Nihayet! Av yasağı kalktı, balık mevsimi başladı, tezgâhlar yavaş yavaş dolmaya başladı. Sezonun ilk balık alışverişine çıktık, üzerine de ilk palamudu pişirdik. Balıkçılar Ne Zaman, Hangi Balığı Yer? Her lokantacının, lezzet düşkününün iyi bir kasabı, manavı ve kesinlikle de balıkçısı olması lazım. Bu konuda çok şanslıyım. Çocukluğum Büyükdere gibi bir balıkçı semtinde geçti. Mahalleden arkadaşlarımdan birçoğu reislerin çocukları, aileden balık ticareti yapan akranlarımdı. Çocukluk arkadaşım Serkan da aileden balıkçı. Bu yüzden ne zaman balık mevsimi açılsa soluğu onun yanında alıp, denizden havadisler nedir ilk onun ağzından dinlerim. “Hava sıcaklığı
Yayın tarihi Kategoriler Arda'dan YazılarEtiketler arda türkmen, arda'nın mutfağı, balık, balık pazarı, balıkçılar, gazete yazıları, hamsi, hürriyet, hürriyet pazar eki, palamut, pesto, pesto sosu, tarif1 Comment on Uyanın da balığa çıkalım!