Ardanın Mutfağı Palamut Pilaki

16 Eki 2016

Palamut Pilaki

Palamut Pilaki Malzemeleri Zeytinyağı 3 adet soğan 5 diş sarımsak 3 adet havuç 3 adet domates 3 adet orta boy patates 1 adet kök kereviz 3 defneyaprağı 2 tatlı kaşığı toz kimyon 2 tatlı kaşığı toz şeker Tuz Karabiber 1 demet maydanoz 3 5 bardak su 2 adet takoz kesilmiş palamut 2 adet limon Havuçları küp küp kesin. Patatesleri küp küp kesip suda bekletin. Kerevizin kökünü küp küp kesip limonlu suda bekletin. Soğanları piyazlık doğrayın. Sarımsakları ince ince doğrayın. Domateslerin kabuklarını soyun, çekirdeklerini çıkartıp küp küp doğrayın. Takoz palamutları tuzlu suda bekletin. Bir tencerede zeytinyağını ısıtın. Önce soğan ve

16 Ekim 201627 Nisan 2020Balık Yemekleri7.sezon, 8.bölüm, arda türkmen, arda'nın mutfağı, balık, defne yaprağı, domates, havuç, kereviz, palamut, palamut pilaki, patates, tarif, yemek, yemek tarifleri, zeytinyağı, zeytinyağlı7 Comments

19 Eki 2015

Palamut Pilaki, Çıtır Kalamar, Tahinli Profiterol Video Bölüm 1

Arda Türkmen; bu programda ‘‘Palamut Pilaki’’, ‘‘Çıtır Kalamar’’ ve ‘‘Tahinli Profiterol’’ tariflerini sizlerle paylaşıyor. 17 Ekim 2015 Programı Video 1. Bölüm 17 Ekim 2015 Programı Video 2. Bölüm

19 Eki 2015

Palamut Pilaki, Çıtır Kalamar, Tahinli Profiterol Video Bölüm 2

Arda Türkmen; bu programda ‘‘Palamut Pilaki’’, ‘‘Çıtır Kalamar’’ ve ‘‘Tahinli Profiterol’’ tariflerini sizlerle paylaşıyor. 17 Ekim 2015 Programı Video 1. Bölüm 17 Ekim 2015 Programı Video 2. Bölüm

17 Eki 2015

Palamut Pilaki

Palamut Pilaki Malzemeleri 2 adet palamut, halka dilim 3 yemek kaşığı zeytinyağı 1 çay bardağı su 2-3 adet iri domates 2-3 adet iri boy soğan 3-4 adet defne yaprağı 4-5 adet tane karabiber ½ demet maydanoz yaprağı 1 adet limon Tuz Soğanı kalın halka dilimleyin. Domateslerin kabuğunu soyup, soğan gibi halka halka dilimleyin. Limonun beyaz kısımları kalmayacak şekilde kabuğunu soyun ve halka dilim halinde kesin. Palamutları tuz ve karabiberle baharatlandırın. Bir tavada 3 yemek kaşığı zeytinyağını kızdırın ve soğanları ekleyin. Kapağını kapatın. Kısık ateşte arada karıştırarak kavurun. Soğanlar hafif karamelize olunca dilim palamutları dizin. Üstüne defneyi, domates ve limon dilimlerini

17 Ekim 201519 Ekim 2015Balık Yemekleri5.bölüm, 6.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, balık, defne yaprağı, deniz ürünleri, domates, lezzetli, palamut, palamut pilaki, soğan, tarif, yemek, yemek tarifleri, zeytinyağı1 Comment

09 Eyl 2013

Tazesi nasıl seçilir?

Arda TÜRKMEN Hürriyet Pazar 8 Eylül 2013 Tazesi nasıl seçilir? Balık sezonu açıldı, haller, pazarlar dolmaya başladı. İşte tezgâhtaki balıklar arasında en iyisini, en lezzetlisini seçmek için bilmeniz gerekenler. Göz İlk yapmanız gereken şey gözüne bakmak. Pırıl pırıl olmalı. Hafif buğulanmaya başlamış göz, yavaştan tazeliğini kaybettiğini gösterir. Dirilik Parmağınızla hafifçe bastırın. Et içine çökmüyor, mukavemetli şekilde bastırdığınız yerden geri toplanıyorsa taze balıkla karşı karşıyasınız demektir. Aksi durumda balığın birkaç gündür tezgâhta beklediğine emin olabilirsiniz. Son çare Eğer balığı seçemiyorsanız en iyisi balıkçıyı seçmektir. Sürekli aynı balıköıdan düzenli alışveriş yapıp bir ilişki kurarsanız, iyi balık yeme şansınızı artırırsınız. Unutmayın bazen

09 Eylül 201325 Eylül 2013Arda'dan Yazılaralternatif adresler, arda türkmen, balık, balık nasıl seçilir, balık pazarı, balıkçılar, gazete yazıları, hürriyet, hürriyet pazar eki, palamut, palamut pilaki, taze balık bir yorum yapın