Etiket: ıspanak çorbası

Sütlü Bademli Ispanak Çorbası Malzemeleri Zeytinyağı 1 adet kuru soğan – yemeklik doğranmış 250 gr. kuzu ıspanak 4 yemek kaşığı toz badem 1 yemek kaşığı un 1,5 su bardağı süt 4 su bardağı su 1 tatlı kaşığı toz şeker Muskat Tuz Karabiber 1 yemek kaşığı tereyağı 1 avuç file badem – kavrulmuş – üzeri için Derin bir tencerede zeytinyağını ısıtın, soğanları ekleyip kavurun. Soğanlar kavrulunca doğradığınız ıspanakları ekleyin ve kavurmaya devam edin. Toz badem ve unu ekleyin, biraz kavurduktan sonra sütü ekleyin. Kıvamı hafif koyulaşınca tereyağı, şeker, tuz, karabiber ve muskatı ekleyip karıştırın. Ardından suyunu ilave edin ve kaynamaya bırakın.