Mercimekli Buğday Çorbası

Mercimekli Buğday Çorbası

  • 2

Mercimekli Buğday Çorbası

Mercimekli Buğday Çorbası Malzemeleri
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet soğan
1 yemek kaşığı domates salçası
1 dolu tutam kuru nane
1 su bardağı yeşil mercimek – haşlanmış
1 su bardağı aşurelik buğday – haşlanmış
Tuz
Karabiber
Pul biber
5 su bardağı su

Soğanınızı ince yemeklik doğrayın.
Tencerenizi ocağa alıp, içerisine tereyağı ve zeytinyağı ekleyip, ısıtın.
Yağlarınız ısınınca içerisine doğradığınız soğanları ekleyin ve kavurun.
Soğanlarınız iyice pembeleşince içerisine salçayı ekleyin ve kavurmaya devam edin.
Salçayı hafif açabilmek için içerisine çok az su ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
Ardından içerisine haşladığınız yeşil mercimek ve buğdayı ekleyin.
Tuz, karabiber ve pul biberi ekleyip, karıştırın.
Suyunu ekleyin, her şeyi birkaç tur karıştırın ve kapağını kapatın.
Kaynayana kadar orta ateşte, kaynadıktan sonra kısık ateşte pişirin.

Mercimekli Buğday Çorbası

Ardanın Mutfağı Haftanın Tarifleri
yorumlarYorumlar
    • Sena

      05 Oca 2020

      Mercimek ve buğdayı yarım bardak kullandım biraz daha sulu bir kıvam ve çok güzel oldu :)))

    • Yeliz Gül Çağıl

      08 Ara 2019

      Tarif için teşekkürler denedim harika bir çorba 👌