Malzemeler
3 su bardağı haşlanmış nohut
4 yemek kaşığı tahin
4 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı süzme yoğurt
½ limonun suyu
1 tatlı kaşığı sumak
½ demet maydanoz
½ demet taze nane
50 gr.kurutulmuş domates
Tuz
Nohutu 1 gece önceden ıslatın ve 1 saat tuzlu ve şekerli suda pişirin.
Maydanoz ve taze naneyi ince kıyın.
Kurutulmuş domatesi jülyen doğrayın.
Bir kapta 2 yemek kaşığı yoğurt, 4 yemek kaşığı tahin, 1/2 limonun suyu, 4 yemek kaşığı zeytinyağı, tuz ve sumağı iyice çırparak sos haline getirin.
Maydanoz ve naneyi ilave edip karıştırın. Kurutulmuş domatesi ekleyerek harmanlayın.
En son nohutları karıştırın ve servis edin.
Yayın tarihi Kategoriler Mezeler
Yorumlar
Hatice
Mart 2022
Tarifi bugün denedim. Tek kelimeyle şahane oldu. Kuru domatesim olmadığı için kullanamadım. Bir gün onu da kullanarak deneyeceğim. Tarif için çok teşekkürler.
ozgur
Kasım 2020
Verdiğiniz tariflerde eksiklik var. Mesela ben kaç bardak suda 3 bardak nohut un pişirildiğini bilmek istiyorum. Ne kadar tuz ve şeker koyulduğunu bilmek istiyorum. Ayrıntılara tek tek yer vermeniz çok daha güzel olacaktır. Herkes bilemez ki bunları. Ayrıca ortalama olarak tariflerin kaç kişilik olduğunu da yazarsanız ona göre seçilir oranlar. Teşekkürler. Tarifi 1 kereliğine denemiştim. Herkese tavsiye ederim. Özelliklede yaz günü için ideal bir tarif. Buzdolabında uzun süre muhafaza edilebilir diye düşünüyorum.
Betül
Kasım 2013
Müthiş bir tarif …. Misafirlerime yaptığım günden beri her davette istenir oldu
hatta arkadaşlarımın davetlerine giderken bile nohut piyazını yap öyle gel talepleri alıyorum…ellerinize sağlık Sayın Arda Türkmen.