alman-pastasi

Alman Pastası

Alman Pastası

Alman Pastası Malzemeleri
 
Keki için Malzemeler
3 yumurta
1 su bardağı şeker
1 yemek kaşığı yoğurt
½ su bardağı sıvı yağ
½ su bardağı süt
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı vanilya
 
Kreması için Malzemeler
3 su bardağı süt
2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı nişasta
1 yumurta
4 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı vanilya
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı krema
 
Arası için Malzemeler
2 yemek kaşığı kayısı marmelatı
2 yemek kaşığı ılık su
 
Üzeri için Malzemeler
Pudra şekeri

Bir kapta yumurta ve şekeri iyice çırpın ardından sırasıyla süt, sıvı yağ ve yoğurdu ekleyip tüm malzemeler iyice karışıncaya kadar çırpın.

Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyin. Kuru malzemeleri yumurtalı karışıma ilave edip spatula yardımı ile hamuru söndürmeden karıştırın. Kek hamurunu fırın kabına alıp önceden ısıtılmış 190 derece fırında 20- 25 dakika pişirin.

Kreması için;
Bir tencerede süt, şeker, un, nişasta ve yumurtayı iyice çırpın ve ocağa alın, sürekli karıştırarak kıvam alıncaya kadar pişirin. Muhallebi kıvamına gelince ocaktan alın tereyağı ve vanilyayı ekleyip karıştırın kremanın üzerini streçle iyice kapatıp soğumaya bırakın.

Birleştirmek için;
1 yemek kaşığı kremayı iyice kabartın, soğuyan pastacı kreması ile birleştirip iyice çırpın ve sıkma torbasına alın. Kayısı marmelatını ayrı bir kapta su ile çırparak kıvamını açın kenara alın.

Soğuyan keki enlemesine ortadan ikiye kesin. Üzerine kayısılı marmelattan yayın. Marmelatın üzerine kekin tabanını tamamen kapalayacak şekilde kremadan sıkın ve kekin kalan kısmını üzerine yerleştirin. Son olarak pastanızın üzerine bolca pudra şekeri serpip servis edin.

Alman Pastası

Ardanın Mutfağı Haftanın Tarifleri
yorumlarYorumlar
    • selen

      05 May 2020

      Devamlı yapıyorum. İlk yaptığım günden beri her zaman çok güzel oluyor. Çok başarılı ve kolay bir tarif. Pastanın kekini marmelatla değil sütle ıslatıyorum yine de çok güzel.

    • Jale

      29 Eki 2019

      şimdi yapıyorum umarım güzel olur resimdeki gibi.

    • Selma tekeli

      12 Haz 2019

      Yaptım yapıyorum çok lezzetli ve tam tutan bir tarif teşekkürler
      Arda

    • Lin

      08 Haz 2019

      hevesle denedim ama malesef kekin ortasi cig kaldi. Benim kalibim sanirsam kucuk kaldi :( Kullanilcak kalibin olcusu ne buyuklukte olmali?

    • Ayça

      19 May 2019

      Ben üzerine ganaj yapıp normal pasta gibi süsledim,çok lezzetli oldu,ölçüler tam,lezzet 10 numara,emeğine sağlık Arda Şef

    • döndü şengül

      08 May 2019

      krema yerine başka ne koyabilirsiz

    • Arzuhan

      02 May 2019

      Çok güzel bi tarif. Muz ekledim daha da efsane oldu. Teşekkürler

    • seda

      06 Oca 2019

      Çok merak ettim tadı nasıl. Ilk fırsatta yapicam…. nefis gozukuyor

    • Selma

      31 Ara 2018

      Bravo! Birebir tuttu:)) TSK Arda!

    • Nur

      26 Kas 2018

      Tarifi birebir uyguladim harika oldu . Teşekkürler

    • NİHAL

      13 Kas 2018

      Harika oldu pratik ve anlaşılabilir tarif icin tsk ler Arda

    • Meltem

      11 Kas 2018

      Harika bir lezzet tadanlar cok sevdi elinize emeginize saglik tşkler ?

    • Tuğba

      27 May 2018

      İlk kez pasta yaptım :) Kayısı yerine portakal marmelatı kullandım çok güzel oldu :) Teşekkürler Arda bey ?

    • Bagirova

      02 Mar 2018

      Çok güzel, çok hafif bir tarif. Teşekkürler!

    • gaye

      31 Oca 2018

      kayısı marmelatı yerine muz püresi ile olur mu, pürenin kıvamı için süt kullansak?

      • editör E.M.

        05 Şub 2018

        Farklılıklar yaratmak sizin elinizde.

    • Nursen

      20 Oca 2018

      Fırın kabı olarak ne kullandiniz? Kelepceli kap mı?

      • editör E.M.

        21 Oca 2018

        Evet, kelepçeli kap.

    • Seven

      03 Ara 2017

      Pastayı yaptım harika oldu. Sizin tarifleriniz hiç şaşmıyor zaten. Bir şey merak ettim, Fazla misafir ağırlayacağım zaman ölçüyü iki katına çıkarıp daha büyük kek kalıbına yapsam olur mu?

    • Beril Yaz

      27 Kas 2017

      super bir tarif cok hafif bir pasta kremasını farklı yerlerde de kullanabilirim teşekkürler çok güzel oldu.

    • Özlem

      18 Eki 2017

      Tarifinizi denedim ve gerçekten verdiğiniz tarifler birbirinden güzel başarılarınızın devamını dilerim..

    • Nagehan

      29 Tem 2017

      Bugün yapmak kısmet oldu tek kelimeyle harika bir tarif teşekkürler ardanin mutfağı ???

    • leyla

      27 Tem 2017

      Diğerleri gibi bu tarifte mükemmeldi…

    • Şakire Bilir

      10 Tem 2017

      Kızımla yaptık ve çok güzel oldu.

    • Tolga

      21 Nis 2017

      Muhteșem tek kelimeyle

    • Özlem Ö

      20 Şub 2017

      Çok hafif ve çok lezzetli oldu teşekkürler Arda?

    • Nur

      16 Şub 2017

      Bende ki tarif mayali idi ama evimde maya olmadigi icin kabartma tozu ile olurmu derken sizin tarifinize ulastim,sevinerek tarifinizi yaptim firina koydum,sonucu sizinle paylasicagim,,simdiden ttskler

    • Zelissa

      04 Şub 2017

      Cok lezzetli oldu tesekkurler arda?

    • Zuhal

      31 Oca 2017

      Yaptım çok güzel oldu,emeğinize sağlık?

    • Merve reis

      11 Oca 2017

      Harika bir tarif teşekkürler

    • Duygu Bahadır

      05 Oca 2017

      Harika oldu mmhhhh.. ?

    • Oya

      17 Ara 2016

      Tşk ederiz bu güzel tarif için
      Çok güzel oldu.

    • firuze

      03 Ara 2016

      güzel tarif tesekkürler

    • Zeynep

      05 Kas 2016

      Harika oldu evdekiler bayıldı

    • Nihal

      03 Kas 2016

      Mükemmel bir tarif pastayı yaptım çok güzel oldu

    • yasemin

      23 Haz 2016

      Özel bir lezzet ve harika bir tarif sevdiklerime yaptım bayildilar tabiki ben de teşekkürler Arda Bey

    • Ece

      22 Haz 2016

      Pastayı yaptım çok güzel oldu. Teşekkürler Arda bey.

    • özlem

      08 Haz 2016

      Yaptım çok guzel oldu.Tesekkurler arda