Fırında Kabak Tatlısı

Kabak tatlısı için yeşil ve sert kısımlarını da alacak şekilde kabuklarını soyun.
Çekirdeklerini bir kaşık yardımıyla çıkartın ve dilimleri ortadan ikiye bölün.
Bol suda yıkadığınız balkabağı dilimlerini fırına girebilen yayvan tencereye yerleştirin.

Üzerine toz şekeri serpiştirin ve kapağını kapatın.
200 derecede önceden ısıtılmış fırında 20 – 30 dakika pişirin.
Suyunu iyice salan balkabaklarınızı ocağa alın.
Üzerine su, çubuk tarçın, karanfil ve kakule ilave edip 20 dakika pişmeye bırakın.

Tencerenin kapağını kaldırın.
Fırının üst ızgarasını yakın ve üzeri kızarana kadar pişirmeye devam edin.
Pişen kabak tatlılarınızı servis tabağınıza alıp üzerine şerbetinden gezdirin.
Üzerine tahin ve iri kıyılmış ceviz serperek servis edin.