mereng

Mereng Brule

  • 1


9 yumurta beyazı
500 gr toz şeker
1 tutam tuz
Taze mevsim meyveleri

– Bütün malzemeyi mikser ya da el blender’ı ile 5 – dakika kadar çırpın. Karışım kar kıvamına gelinceye kadar çırpmayı sürdürün. Kıvamın tuttuğunu anlamak için , karışımı olduğu kap içinde ters çevirin, karışım akmıyor ise kıvamı tam tutmuş demektir.
– Servis tabağı içine aldığınız merenginizi , bir çatal ile üzeri dalga dalga olacak şekilde dekor verebilirsiniz. Pürmüz ile üzerini yakmadan, dikkatlice renk verecek şekilde ısıyla renklendirip, taze meyveler ile servis edin. İsterseniz çikolata , karamel ya da frambuaz sosları da ile süsleyip, lezzeti pekiştirebilirsiniz

 

 

 

 

Ardanın Mutfağı Haftanın Tarifleri
yorumlarYorumlar
    • dilek

      11 Mar 2012

      sıcaklık ve süre nedir?