süheyl uygur – Arda'nın Mutfağı

12 Şub 2011

Balkabaklı ve Mascarpone Peynirli Tart, Mereng Brule – 10. Bölüm

Arda’nın Mutfağı’na bu bölümde Burçin Orhon ve Süheyl Uygur çifti konuk oluyor. Arda Türkmen, Sevgililer Günü’ne özel lezzetler hazırlamak için Eminönü’nde alışverişe çıkıyor. Eminönü’nden aldığı pasta malzemeleri ile konuklarına balkabaklı ve maskarpone peynirli tart ile mereng brüle hazırlayan Türkmen, aynı zamanda konuklarıyla mutlu evliliğin sırları üzerine sohbet ediyor. Sohbet sırasında, Burçin Orhon’un 2007 yılında kurduğu “Burçin Orhon Akademi” isimli dans atölyesinden de söz edilirken; Süheyl Uygur ise son dönemdeki tiyatro çalışmalarından bahsediyor. İşte Arda’nın Mutfağı’ndan nefis tarifler: Balkabaklı ve Mascarpone Peynirli Tart Mereng Brule

12 Şubat 201125 Mayıs 2017Arda'nın Mutfağıarda türkmen, arda'nın mutfağı, balkabağı, burçin orhon, cnn turk, mascarpone, mereng brule, peynir, süheyl uygur, tarif, tart, tv show, yemek, yemek tarifleri bir yorum yapın

12 Şub 2011

Balkabaklı ve Mascarpone Peynirli Tart

İç harç için 400 gr küp kesilmiş balkabağı 200 gr beyaz toz şeker 4 adet karanfil 2 tarçın çubuğu Hamur için 500 gr un 2 yumurta 200 gr tereyağ 150 gr pudra şekeri Süslemek için 150 gr mascarpone peyniri Frambuaz sos Balkabağını, toz şekeri, karanfil ve tarçın çubuklarını bir fırın kabına koyun. Ağzını folyo ile kapatıp 180 derecelik fırında 40 dakika kadar pişirin. Balkabaklarınız hafif kıtır kıtır ve şekeri çekmiş olarak hazır olacaktır. Hamur için olan malzemeyi karıştırın ve yoğurun. İyice kıvama geldikten sonra 20 dakika kadar hamurunuzu dinlendirin. Daha sonra tart kalıplarına yerleştirecek şekilde merdane ile hamurunuzu

12 Şubat 201128 Mart 2012Tatlılar1. sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, balkabağı, burçin orhon, lezzetli, lezzetli tatlılar, mascarpone, süheyl uygur, tart1 Comment

12 Şub 2011

Mereng Brule

9 yumurta beyazı 500 gr toz şeker 1 tutam tuz Taze mevsim meyveleri Bütün malzemeyi mikser ya da el blender’ı ile 5 dakika kadar çırpın. Karışım kar kıvamına gelinceye kadar çırpmayı sürdürün. Kıvamın tuttuğunu anlamak için , karışımı olduğu kap içinde ters çevirin, karışım akmıyor ise kıvamı tam tutmuş demektir. Servis tabağı içine aldığınız merenginizi , bir çatal ile üzeri dalga dalga olacak şekilde dekor verebilirsiniz. Pürmüz ile üzerini yakmadan, dikkatlice renk verecek şekilde ısıyla renklendirip, taze meyveler ile servis edin. İsterseniz çikolata , karamel ya da frambuaz sosları da ile süsleyip, lezzeti pekiştirebilirsiniz

12 Şubat 201107 Mart 2012Tatlılar1. sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, burçin orhon, cnn turk, lezzetli, lezzetli tatlılar, mereng brule, süheyl uygur1 Comment