şipşak mozaik pasta

Şipşak Mozaik Pasta

  • 6

250 gr tereyag
2 paket pötibör biskuvi
8-10 kaşık toz kakao
8 kasik pudra sekeri
2 yumurta
5-6 adet bergamut receli kabuğu
2 avuç içi portakal sekerlemesi
3 avuc iç antep fıstık

* Bir tencerede 250 gram tereyağını eritin ve ateşten alın
* Üzeri köpüklenirse köpüğünü ayırın
* Bisküvileri unufak etmeyecek sekilde küçük küçük kırın
* Diger tüm malzemelerle birlikte tereyağına atın ve iyice karıştırın
* Derin dondurucuya atacağınız kaba hışır kağıt serin
* Karışımı içine boca edin ve iyice bastırın
* hışır kağıdın kenarlarını da üzerine kapatip 2 elinizle iyice kalıbın şeklini verin
* Üzerini kapatıp derin dondurucuda 1-2 saat bekletin
* Canınız her çektiginde cıkartıp çözülmeden 2 porsiyon kesip kalanını derin dondurucuya atarak aksamlari tatli kriziniz geldiğinde alarm zillerini söndürün

Ardanın Mutfağı Haftanın Tarifleri
yorumlarYorumlar
    • bülay

      16 Oca 2019

      Net anlatımınızla yapımı pratik tarifleriniz için teşekkürler.
      Bilhassa ustaların kendilerine sakladıkları sonuncu püf noktayıda öğrenmek isteyenlerinizle paylaşmanız … takdire şayandır.
      Başarılarınızın katlanarak devam etmesini diliyorum.
      Bol meyvesi olan başarılar.

    • ece

      14 Ara 2017

      yumurta çiğ kalmıyo mu ?pişirme işlemi olmadığı için ?

    • Özge

      29 Ara 2016

      Bunun neresi şipşak anlamadım o malzemeler bizde yok ki şipşak yapalım :)

    • sum

      29 Eki 2015

      tereyagini erittikten sonra ayri bir kapta yumurta ve diger malzemeleri cirpma teliyle birbine yedirdim. uzerine sıcak tereyagini bir yandan karistirarak ince ince ilave ettim. akiskan yogun bir hale geldi. kirik biskuvilerle bulusturup buzluk kabina aldim.

      aksi halde yumurtalar kirik biskuviler yuzunden iyice karisamaz.

      harcin tadi superdi. buzluktan cikinca inceden firinda ilitip yolcu edecegim.

    • Sıla

      09 Tem 2015

      Yahu Arda bey Şipşak demişsiniz iyi hoş fakat bergamot reçeli kabuğu ve portakal şekerlemesini nasıl temin edicez. Tarifleriniz her kesime hitap etmiyor.

    • nilay

      19 Şub 2015

      Yumurta kısmını ilk defa duyuyorum.. Acaba kokmaz mı?