düğün çorbası

Düğün Çorbası

  • 9

Düğün Çorbası

Düğün Çorbası Malzemeleri
 
Et haşlamak için Malzemeler
500 gr. kuzu gerdanı
9 su bardağı su – Haşlamak için
 
Çorba için Malzemeler
3 yemek kaşığı tereyağı
2 tepeleme yemek kaşığı un
Tuz
6 su bardağı et suyu
 
Terbiye için Malzemeler
3 yemek kaşığı süzme yoğurt
½ adet limonun suyu
1 adet yumurta sarısı
 
Üzeri için Malzemeler
1 yemek kaşığı tereyağı
Toz kırmızı biber

Eti ve 9 su bardağı suyu bir tencereye koyup kaynamaya bırakın. Su kaynayınca ateşi kısın ve orta ateşte kapağı kapalı olarak pişmeye bırakın. İyice pişince, tel süzgeçte süzün, suyunu bir kapta saklayın. Etleri soğutup kemiklerini temizleyin ve küçük parçalar halinde didikleyin.

Tereyağı ve unu bir tencerede hafifçe kavurun. Eti haşladığınız sudan yaklaşık 6 bardak kadarını yavaş yavaş ekleyerek karıştırın, didilmiş etleri ekleyin.

Bir kapta, yoğurt, yumurta sarısı ve limon suyunu karıştırın. çorbanın suyundan 1 kepçe alarak içine katın ve terbiyeyi ılıştırın ardından çorbanın içine sürekli karıştırarak ilave edin, tuzunu ekleyin ve bir taşım kaynatın.

Bir tavada erittiğiniz 1 çorba kaşığı tereyağına toz kırmızı biberi katın ve çorbanın üstüne gezdirerek servis edin.

Düğün Çorbası

Ardanın Mutfağı Haftanın Tarifleri
yorumlarYorumlar
    • ARAT İLKNUR

      09 May 2018

      TARİF ŞAHANE BENDE YAPTIM MİSAFİLERİM COK BEGENDİ
      RAMAZANDA DA YAPACAĞIM ÇORBALAR ARASINDA TEŞEKKÜRLEER

    • Gülay Taşdemir

      19 Şub 2018

      Sizin tabirinizle 10 numara 5 yıldız mükemmel bir çorba teşekkür ederim

    • dilek aydın

      18 Mar 2017

      harika bir çorba .. teşekkürler arda

    • Yaprak

      02 Eki 2016

      Çorbayı dün yaptım hacdan gelen misafirlerime bayıldılar. Gerçekten sonuç mükemmel. Teşekkürler..

    • Ayşe

      14 Tem 2016

      Ramazanda bir arkadaşım yapmış çok begendim tarifini istedim sizin programdan görüp yaptığını söyledi, teşekkürler…

    • Necla

      06 Tem 2016

      Arda yavrum ellerine saglik yaptigin butun yemekleri evde yapiyorum hos olani herkesin yapabilecegi sekilde anlatiyorsun ne pisireyim demiyorum artik. Senin tariflerine bakmam yetiyor cok tesekkur ederim sevgiler

    • Ruqiyyə

      08 Haz 2016

      Bu şorbanın tarifin götürdüm.sabah hazırlayacam.sizinki kimi olmasa da umarım gözel çıkar

    • Ruqiyyə

      08 Haz 2016

      Iyigünlər bən azeriyim.sizin proqramı çox beyeniyorum.kolay dildenanlatdığınız için sizin yemekleri yaparken sorun yaşamıyoruz.biz kadınları düşündüyünüz için təşəkkürlər

    • nuray onal

      08 Haz 2016

      Demedim,harika oldu,herkes tarafından çok beğenildi,tesekkurler arda bey