Kremalı Karnabahar Çorbası

Kremalı Karnabahar Çorbası

  • 4

Kremalı Karnabahar Çorbası

Kremalı Karnabahar Çorbası Malzemeleri
1 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet kuru soğan
1 adet havuç
1 adet patates
750 gr. karnabahar
1 litre su
1 tutam kimyon
1 tutam tuz
1 tutam karabiber
½ su bardağı krema
Üzeri için Malzemeler
1 tutam susam
1 tutam pul biber
2 yemek kaşığı tereyağı

Karnabaharın yeşil kısımlarını temizledikten sonra bir bıçak yardımı ile küçük parçalarına ayırın.
Soğanları küp küp doğrayın.
Tencerenizi ocağa alın ve altını açın.
Tereyağı ve zeytinyağını ilave edin.
Yağlar eridikten sonra soğanları tencereye aktarın ve kavurmaya başlayın.
Havuç ve patatesleri de soyduktan sonra küçük küçük doğrayın, biraz kendini bırakan soğanlara havuç ve patatesi ekleyip kavurmaya devam edin.
Tüm sebzeler hafif yumuşadıktan sonra karnabaharları ekleyin ve bir tur karıştırdıktan sonra tuz, karabiber ve kimyon ile tatlandırıp tüm sebzeler iyice yumuşayana kadar pişmeye bırakın.
Sebzelerin tamamı iyice yumuşadıktan sonra bir el blenderi ile pürüzsüz olana kadar çekin. Ocaktan alın ve kremayı ilave edip iyice karıştırın.
Küçük bir tavada susamları kavurun, kavurduğunuz susamlara tereyağını ilave edin, pul biberi ekleyin ve yağ eridikten sonra çorbanın üzerine gezdirerek servis edin.

Kremalı Karnabahar Çorbası

Ardanın Mutfağı Haftanın Tarifleri
yorumlarYorumlar
    • Semusa

      27 Mar 2018

      Arda Şefim tariflerinizi büyük bi ilgiyle takip ediyorum eğer bir tarif yapacak olsam hemen sizin sayfanıza bakıyorum ve uyguluyorum. Bugunde hatta şuanda karnabahar corbanizi yaptım ve muazzam oldu iyi ki varsınız sizi cok seviyoruz 😍

    • Selcuk

      12 Mar 2018

      Bu corba susuz nasil oluyor

      • editör E.M.

        17 Mar 2018

        Susuz olmaz :) Tarif içinde 1 lt. su gerektiği gözünüzden kaçmış olmalı.

    • Dilek

      16 Şub 2018

      Corbayi denedim muthis lezzetli oldu harikasin Arda ve mutfagi😊