ramen noodle

Ramen Noodle

  • 4

ramen noodle
 
Malzemeler
250 gr. noodle
2 avuç istiridye mantarı
2 avuç kestane mantarı
1 adet taze soğan
2 diş sarımsak
2 avuç ıspanak
150 gr. karides
4 bardak tavuk suyu – 4 bardak su
1-2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı soya sosu
1 yemek kaşığı susam yağı
1 yemek kaşığı acı sos
Tuz-karabiber

 
Sarımsağı ezin. Ispanağı yıkayıp yapraklarını bütün olarak bırakın.

Karideslerin kabuklarını çıkarıp temizleyin ve yıkayın.

Tencereyi ateşe koyun ve zeytinyağını kızdırın. Karidesleri ekleyip 2-3 dakika kavurun. Ispanağı koyup yapraklar sönene kadar kavurmaya devam edin. Tuz ve karabiberini ekleyin. Daha sonra mantarları ve ezilmiş sarımsağı ilave edin ve 1-2 dakika daha pişirin.

Soya sosunu, susam yağını ve acı biberi ekleyin. 1-2 karıştırdıktan sonra tavuk suyunu ve normal suyu ilave edin ve suyun iyice kaynamasını bekleyin. Fokurdamaya başladıktan sonra noodle’ı atın. Yaklaşık 8 dakika pişirin. Noodle yumuşayınca ateşten alın.

Doğranmış taze soğanı ekleyip servis edin.

 

Ardanın Mutfağı Haftanın Tarifleri
yorumlarYorumlar
    • Özlem

      06 Mar 2018

      Eksik malzemelerle ( evde olanları değerlendirerek) yaptım harika oldu.. soğan yoktu karides yoktu tek çeşit mantar vardı.. susam yerine zeytinyağı vardı.. mutfakta şef biziz sonuçta 😉😉

    • badetugce

      09 Eki 2015

      tarifi aynen uygulasım ve mükemmel oldu, sıklıkla akşam yemeklerimizde soframızı süsleyecek bir yemek. üstelik çok pratik, hızlıca kolayca yapabildim, benim gibi çalışan ev hanımlarına tavsiye edilir :)

    • fatma

      29 Ara 2013

      sitenizi inceledim,fakat beğenmedim,nedeni ise çoğu yemeklerin evde olan malzemelerle olmaması örneğin,kurutulmuş yaban mersini ,morel mantarı ,1 avuç içi kadar taze kekik ,SARI SOS, Kıbrıs hellim peyniri, l ½ çay kaşığı garam masala ½ çay kaşığı haşhaş tohumu , 100 gr al dente kıvamında fettucine, rokfor peynir, 4 baby patates 3 baby havuç, 1 chili biber, lütfen daha basit malzemelerle yapılan tarifler ekleyin…

    • Ugur

      07 Nis 2013

      harika oldu, denedim, leziz bir yemek. herkese tavsiye ederim. daha fazla Çin ve japon mutfağından yemekler bekliyorum =)