şekerpare

Ramazan Tarifleri: Şekerpare

  • 9

 

Malzemeler:

 

500 gr. un

150 gr. pudra şekeri

1 tatlı kaşığı kabartma tozu

2 yumurta

250 gr. tereyağ

100 gr. irmik

½ su bardağı antep fıstığı

 

Şurup için;

5 su bardağı su

1 kg.toz şeker

¼ limonun suyu

 

 

Unu tezhahın üzerine eleyin.Ortasını havuz gibi açın.İçine pudra şekerini eleyin,kabartma tozu ve irmiği ilave edin.2 yumurtayı üstüne kırın.Tereyağını elle iyice ezin  ve  havuza koyun.Hepsini birden iyice karıştırarak una yedirin.Kulak memesi kıvamında ele yapışmayan bir hamur oluşturuncaya kadar hamuru ikiye katlayarak yoğurun.

Fırın tepsisini hafifçe yağlayın.Hamurdan irice ceviz büyüklüğünde parçalar oluşturun,avucunuzda yuvarlayın.Bu topları yağlanmış tepsiye aralıklı olarak dizin.Ortalarına bir antep fıstığını dibine kadar batırın.

160 derecede ısıtılmış fırının orta katında yaklaşık 50 dakika pişirin.

Bir tencereye su,şeker ve limon suyunu koyun.Orta koyulukta bir şerbet elde edinceye kadar ,yaklaşık 5 dakika kaynatın.

Şekerpareler pişince fırından alın,üzerine sıcak şurubu kepçeyle dökün..Şurup ile aynı sıcaklıkta olan şekerpareler şurubu daha kolay emer.

Soğuk olarak servis edin.

Ardanın Mutfağı Haftanın Tarifleri
yorumlarYorumlar
    • mehtap

      03 Tem 2016

      Harika bir sey arda on parmak on marifet demisler hani;-)….

    • mehtap

      27 Haz 2016

      Bunun üzerine ceviz pacacikll halinde koyabilirmiyiz acaba

      • editör E.M.

        28 Haz 2016

        Ceviz de kullanabilirisiniz. Mutfakta şef sizsiniz.

    • Aleyna

      08 Haz 2016

      Tarifleri verirken bardak vb ölçülerle verirseniz daha makbule geçer böyle ayarlayamıyoruz teşekkürler

    • Türkan

      14 Şub 2016

      Programınızda bardak ve kaşık ölçüsü kullanırken neden bu sitede tarifler hep gr la izlediğimiz programları daha sonra siteden bakar uygularız derken bu sorun engel oluyor

    • ozlem sezen yilmaz

      05 Şub 2015

      Mutfak terazisiyle olctum tum malzemeyi ama civik bir hamur oldu. 100 gram unu arttirdigim halde tepsiye yayildi ve cok yumusak oldu. Tadi guzel fakat sanirim 700 gram un gerekiyor. Yada bir yerde sorun oldu.
      Yardim gerekiyor bana :(

    • Dilek

      31 Tem 2013

      Tarif süper ölçüler mükemmel tutuyor tavsiye ederim

    • deniz

      26 Tem 2013

      bu miktarların bardakla ölçüsü yok mu?

    • NURCAN

      22 Nis 2013

      BU TARIF MUKEMMEL OLUYOR HERKESE TAVSIYE EDERIM BENKI ONCEDEN COK KERELER SEKERPARE YAPMAYA CALISTIM OLMADI AMA BU TARIFI DEFALARCA YAPTIM VE HER SEFERINDE GUZEL OLDU