13 May 2012
Anneye Çikolatalı Pasta
Kek için; 125 gr tereyağ 180 gr toz şeker 90 gr un 6 adet yumurta sarısı 8 adet yumurta beyazı 185 gr bitter çikolata 1 paket kabartma tozu Vişne marmelatı Ganaj için; 250 gr bitter çikolata 125 gr krema 50 gr tereyağ Çikolatayı benmari usulü erimeye bırakın. Yumurtaların sarılarını beyazlarını ayırın. 8 yumurta beyazını çırparak kabartın. Ayrı bir kapta 125 gr tereyağını ve 180 gr şekeri çırpın. Şeker eriyince 6 yumurta sarısını, unun yarısını ve kabartma tozunu ekleyin, karıştırın. Erimiş çikolatayı, kalan unu ve yumurta beyazlarını ekleyip tekrar karıştırın. Fırın kapına alıp 175 derecede pişirin. Soğuduktan sonra keki ortadan ikiye
