Etiket: kuşbaşılı pide

Kuşbaşılı Kaşarlı Ekmek Pidesi Malzemeleri 2 adet ekmek 250 gr. dana kuşbaşı 250 gr. kuzu kuşbaşı 4 adet köy biberi 4 adet domates Tuz Karabiber Pul biber Kaşar peyniri-rende Tereyağı Sıvıyağı 2 adet ekmeğin üst kısmını kenarlarından keserek alın. İç kısmında kalan ekmek parçalarını alarak içini boşaltın. Dana ve kuzu etlerini kasabınızda ufak ufak doğratın. Bir kaseye alın tuz, karabiber ve 2 yemek kaşığı sıvıyağda 2 saat bekletin. Biberleri ve domatesleri küçük yemeklik doğrayın. Etlerle beraber karıştırın. Hazırladığınız iç harcı ekmeğin içine yayın. 180 derece de önceden ısıtılmış fırında 30 dakika pişirin. Sürenin sonunda fırından çıkarıp üzerine rende kaşar koyun