hamsi fırın

Hamsi Fırın

hamsi fırın

Hamsi Fırın Malzemeleri
1/2 kg. hamsi
2 kuru soğan
7-8 diş sarımsak
1/2 bardak zeytinyağı
1 limonun suyu
Pul biber
Tuz-karabiber

Hamsilerin kılçıklarını temizleyin. Bol suyla yıkayıp iyice süzün ve biraz tuzlayın.

Soğanları halka şeklinde kesin. Sarımsakları soyup bütün bırakın.

Fırın kabınızı yağlayın. Halka kestiğiniz soğanları kabın tabanına dizin. Sarımsaklarla soğan halkalarının bıraktığı boşlukları doldurun. Üzerine fileto şeklindeki hamsileri üst üste gelmeyecek şekilde dizin. Tuz, karabiber ve pulbiberle baharatlandırın. 1 limon suyunu üzerine gezdirin ve 1/2 çay bardağı zeytinyağını fırça yardımıyla balıklara sürün.

Önceden 180 derecede ısıttığınız fırında yaklaşık 30-40 dakika pişirin. Sıcak olarak servis edin.

Ardanın Mutfağı Haftanın Tarifleri
yorumlarYorumlar
    • safiye

      06 Şub 2020

      bu tarifi denemek şart oldu, hep kızart tavada nereye kadar dimi:)

    • Yasemin

      12 Şub 2019

      Arda bey yine sizin sayenizde harika bir ziyafet hazırlamış oldum. Eşim buğulama sevmediği için fırında balık yapamıyordum. Önce sizin yaptığınızın resmini gönderdim, sizin tarif olduğunu görünce yap dedi sonuç mükemmel ? çok teşekkür ederiz iyiki varsınız

    • Gonca Gülay Aras

      26 Oca 2019

      Arda bey sayenizde kızartmadan Harika bir hamsi yedik …Teşekkür ederiz …

    • Alper

      06 Eki 2018

      Yaptık harika oldu… Daha önce de fırında yapardık ama hiç bu kadar lezzetlisini yemedik teşekkürler… Biz tarife ek olarak kuru nane kullandık….

    • Sema

      02 Oca 2018

      Şimdi yapacağım oldukça da pratik görünüyor hamsileri temizlemiş tarif arıyordum..yukarıdaki bi yorum çok hoşuma gitti inşallah bende gelecekte birgün yapıp çocuklarımı yerken seyrederim :)

    • murat yalcin

      26 Kas 2016

      selam,
      Dediginiz sekilde yaptim, gercekten cok guzel oldu, ama biraz az olmus, ben doymadim, cocuklar hala bitiremedi, onlari seyrediyorum :)

    • feyzi kanra

      24 Kas 2016

      Aynen uyguladım şimdi fırına koydum görünüm harika tadıda harika olur inşallah

    • ŞENGÜL

      22 Eyl 2014

      tarifinizi istavrit ile denedik gerçekten lezzetli oldu. Tek sorun balık miktarı ile uyguladığım borcamın ölçüsünü tutturamayınca biraz yapışmalar oldu.
      Sizi turkmax gurmedeki programınızla .tanıdım ve takip etmeye başladım. TV8 izlemiyorum.
      turkmax gurme devam mı?

      • editör E.M.

        22 Eyl 2014

        Turkmax Gurme kanalında programlar devam etmektedir.

    • Erhan

      21 Mar 2014

      şefim tarifine sağlık, harika oldu iyi programlar

    • Pervin Arasli Sipahioglu

      22 Oca 2014

      Arda Bey, pazar gunu izledigim programinizda yaptiginiz hamsi firini yaptim. Sarmisak koymadan denedim, harika oldu. Az malzeme ile kisa surede bu kadar lezzetli olacagini tahmin etmiyordum. Bir daha ki sefere en alt katinaa az haslanmis patates dilimleri koyacagim.
      Programanizi zevkle izliyorum, cok tesekkurler, bol kazanclar.

    • sadekahvekeyfi@blogspot.com

      19 Oca 2014

      Sevgili Arda,
      Programını hep takip ediyorum. Bugün yine çok güzel yemekler yaptın, ellerine sağlık. Geçen gün Fırın torbasındaki ayva tatlısını hemen o gün ayva alıp denedim. Ailece çok beğendik. Sadece toz karışımını ben kendim şeker,vanilya, toz tarçın ve mısır nişastası ile yaptım. Piştikten sonra üzerine de koyu bir puding yapıp döktüm. Öylesi de çok güzel oldu. Rengini kırmızı yapmak için biraz nar suyu koysak nasıl olur? Bir dahaki yapışımda öyle deneyeceğim. Sevgiler. Bilge….