Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası

Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası

  • 7

Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası

Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası Malzemeleri
1 çay bardağı yeşil mercimek – akşamdan ıslatılmış
2 çorba kaşığı erişte – kavrulmuş
1 kahve fincanı nohut
1 adet kuru soğan
3 diş sarımsak
1 bağ semizotu
1 yemek kaşığı domates salçası
½ adet limon suyu – isteğe göre
1 litre sıcak su
Tuz
Karabiber
Zeytinyağı
 
Sosu için Malzemeler
2 yemek kaşığı tereyağı
1 tutam pul biber
1 tutam kuru nane

Mercimek ve nohudu bir gece suda bekletin ve ertesi gün ikisini de pişinceye kadar haşlayıp, kenara alın.

2-3 çorba kaşığı zeytinyağını tencereye ekleyin, yemeklik doğranmış soğanları pembeleşinceye kadar kavurun.

İçerisine salçayı ekleyin ve kokusu çıkıncaya kadar kavurmaya devam edin.

Semizotlarını yıkayın, yapraklarını ayırın, tencereye ilave edip kavurun, suyu ve mercimeği ilave edin. Tuz ve karabiber de ekleyin.

Su kaynadığında nohut ve erişteyi ilave edin.

Tüm malzemeler iyice yumuşayıncaya kadar kaynatın.

Limon suyu ve ezilmiş sarımsağı ayrı bir kapta sos yapın ve kaynayan çorbanın içine ilave edin.

Tereyağını bir sos tavasında eritin, içine pul biber ve naneyi ekleyip sos elde edip çorbanın içine ilave edip bir taşım daha kaynatın ve sıcak servis edin.

Ardanın Mutfağı Haftanın Tarifleri
yorumlarYorumlar
    • Zehra

      Ocak 2020

      Tarifi denedim çok beğendim teşekkür ederim herkese tavsiye ederim.

    • Deniz

      Mayıs 2019

      İftar için yaptım harika gözüküyor, artık tadına akşama bakıcaz, tarif için teşekkürler

    • Oktay Deniz

      Nisan 2019

      Tarifiniz için teşekkür ederim arda bey. Semiz otu yerine bir tutam ıspanak nane ve maydanoz kullandım. Lezzet patlaması oldu…

    • Özge Han

      Eylül 2016

      Arda bey tarifinize göre yaptığım yeşil mercimekli erişte çorbası muhteşem oldu sihirli dokunuşlar için çok teşekkür…..

    • seher gazan

      Aralık 2014

      semizotu yerine ıspanak başı ilede çok güzel oluyor deneyin derim… selamlar

    • Mervee

      Kasım 2014

      Semizotu evde yoktu o yuzden o kismi atladim ama sahane bi corba oldu

    • leily

      Temmuz 2014

      meraba arda bey sizi iran nan izliyoruz ve cok beyenioruzmuhtesem siniz.