08 Ara 2025
Etiket: soğan
06 Ara 2025
Bal Kabaklı Tavuk Kapama
Bal Kabaklı Tavuk Kapama Malzemeleri 4 adet dikdörtgen milföy hamuru Tavuk için Malzemeler 2 yemek kaşığı zeytinyağı 6 adet kemiksiz tavuk but Tuz Karabiber Sebzeler için Malzemeler 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1 yemek kaşığı tereyağı 1 adet soğan 1 dilim bal kabağı Tuz Karabiber Tarçın Yenibahar Zencefil ¾ su bardağı portakal suyu Üzeri için Malzemeler 1 yumurtanın sarısı Wok tavanızı ocağa alın ve zeytinyağını ısıtın. Kuşbaşı doğradığınız tavukları ilave edin. Üzerine tuz ve karabiber serpiştirip pişirin. Her tarafları renk alınca bir tabağa çıkartın. Wok tavanızı tekrar ocağa alın ve ısıtın. İçerisine tereyağı ve zeytinyağını ilave edin. Tereyağı eriyince ince yemeklik
15 Kas 2025
Beşamelli Sebzeli Tavuk
Beşamelli Sebzeli Tavuk Malzemeleri İç Harcı için Malzemeler Zeytinyağı 2 adet soğan 2 adet patates 3 adet tavuk göğüs 1 adet kırmızı kapya biber 1 adet yeşil biber Tuz Karabiber Beşamel Sos için Malzemeler 2 yemek kaşığı tereyağı 2 yemek kaşığı un 2 su bardağı süt Tuz Karabiber Muskat rendesi Üzeri için Malzemeler Rendelenmiş taze kaşar peyniri İç harcı için; Tavanızı ocağa alın ve zeytinyağı ilave edip ısıtın. İri küp doğranmış patatesleri ilave edin ve sotelemeye başlayın. Tuz ve karabiber ilave edip karıştırın. Ayrı bir tavayı daha ocağa alın ve zeytinyağı ilave edip ısıtın. Piyazlık doğradığınız soğanları ilave edip yumuşayana
01 Kas 2025
Sebzeli Kuskus
Sebzeli Kuskus Malzemeleri 1 su bardağı kuskus Su Tuz Sebzeler için Malzemeler 4 yemek kaşığı zeytinyağı 1 adet soğan 1 adet havuç 1 adet sivri biber 1 adet kırmızı kapya biber 1 diş sarımsak 1 su bardağı bezelye Tuz Karabiber Tencerenizi ocağa alın ve su ilave edip kaynamaya bırakın. Kaynayan suyun içerisine tuz ve kuskusu ilave edip haşlamaya bırakın. Tavanızı ocağa alın ve zeytinyağı ilave edip ısıtın. İçerisine çok küçük küp doğradığınız soğanı ilave edip yumuşayana kadar soteleyin. Çok küçük küp doğradığınız biberler ve sarımsağı ilave edip sotelemeye devam edin. Bezelyeyi de ilave edip birkaç tur karıştırın ve ocaktan alın.
18 Eki 2025
Lavaş Kebap
Lavaş Kebap Malzemeleri 6 adet lavaş 750 gr. kıyma 1 adet soğan – rende 1 avuç su Tuz Karabiber Toz kırmızıbiber Sosu için Malzemeler 1 tatlı kaşığı biber salçası 1 tatlı kaşığı domates salçası ½ su bardağı su ¼ su bardağı ayçiçek yağı Servis Etmek için Malzemeler Süzme yoğurt Bir karıştırma kabında kıyma, rendelenmiş soğan, su, tuz, karabiber ve toz kırmızıbiberi yoğurun. Lavaşların kenar kısımlarını kesin ve lavaşı kare hale getirin. Lavaşların üzerine hazırladığınız harcı yayın ve üst üste yerleştirin. Ardından 4 eşit parçaya kesin ve hepsini yan çevirerek yan yana dizin. Alt kısımlarından çöp şişleri geçirin ve 5 eşit
18 Eki 2025
Patlıcan Söğürme
Patlıcan Söğürme Malzemeleri 4 adet kemer patlıcan 1 adet soğan 1 adet köz kırmızıbiber 2 diş sarımsak 2 – 3 dal taze soğan Tuz Karabiber Toz kırmızı biber Zeytinyağı Patlıcan, soğan ve biberi közleyin. Taze soğanı da fırına atın ve hafif yumuşatıp, közleyin. Patlıcanların kabuklarını soyun ve içini çıkartın. Patlıcanları bir kesme tahtasına alın ve bıçağınızla doğrayın. Soğan ve sarımsağı ince doğrayın ve patlıcanla karıştırın. Közlediğiniz biberi ince uzun olacak şekilde doğrayın ve patlıcanın içerisine alın. Taze soğanı ince doğrayıp içerisine ekleyin. Bütün malzemeleri karıştırma kabınıza alın. Üzerine tuz, karabiber, toz kırmızı biber ve zeytinyağı ekleyip her şeyi harmanlayın. Ardından
08 Haz 2025
İmam Bayıldı Tarifi Video
Arda Türkmen; bu videoda ‘‘İmam Bayıldı’’ tarifini sizlerle paylaşıyor. Malzeme listesi ve yazılı tarif için : İmam Bayıldı Tarifi
07 Haz 2025
Kuzu Kapama
Kuzu Kapama Malzemeleri 1 kilo kemikli kuzu eti – kapamalık 1 litre su – haşlamak için 1 adet marul 1 bağ taze soğan 1 bağ dereotu Tuz Karabiber Kapamalık kemikli kuzu etini tencereye alın ve üzerine su ilave edin. Tencerenin kapağını kapatın ve 45 – 50 dakika pişirin. Haşladığınız etlerin suyunu süzüp kenara alın. Aynı tencerenin tabanına marul yapraklarını yerleştirin. Dereotunu yerleştirin. Taze soğanların beyaz kısımlarını irice doğrayın ve yerleştirin. Kemiklerinden ayırdığınız etleri ekleyin. Etlerin üzerine 3-4 kat kadar marul yaprakları dizin. En üste taze soğanların kalan yeşil kısımlarını iri olacak şekilde kesin ve marulları kapatacak şekilde yerleştirin. Ayırdığınız et
07 Haz 2025
İmam Bayıldı
İmam Bayıldı Malzemeleri Kızartmak için Malzemeler 6 adet patlıcan – küçük boy Zeytinyağı İç Harcı için Malzemeler 4 – 5 yemek kaşığı zeytinyağı 4 orta boy soğan 10 – 12 diş sarımsak 3 adet sivri biber 3 tutam tuz 3 tutam karabiber 3 adet domates 1 tatlı kaşığı toz şeker ½ demet maydanoz Üzeri için Malzemeler 3 – 4 yemek kaşığı zeytinyağı 5 – 6 yemek kaşığı su Patlıcanlar için; Patlıcanlarınızın baş ve uç kısımlarını kesin. Orta kısımlarına derin ama kesmeyecek şekilde bir çizik atın ve kızgın zeytinyağında patlıcanları bütün olarak önlü arkalı yumuşayıncaya kadar kızartın. Hepsini kızarttıktan sonra kağıt




