pürlezzet

Pürlezzet

  • 4

pürlezzet

Pürlezzet Malzemeleri
 
Köftesi için Malzemeler
½ kg kıyma
2 dilim ekmek – rondodan geçirilmiş
1 yumurta
1 adet soğan – rondodan geçirilmiş
Tuz
Karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı kimyon
 
Diğer Malzemeler
5-6 adet orta boy patates
2-3 adet patlıcan
5-6 adet domates
5-6 adet sivri biber
1 yemek kaşığı domates salçası
1 su bardağı su
Tuz
Kızartmak için sıvıyağ

Köfte için olan tüm malzemeleri harmanlayıp, yoğurun. Köfte şekli verip biraz dinlendirin.

Patatesleri ve patlıcanları soyun halka halka kesin ve sıvı yağda kızartın.

Hazırlanan köfteleri de kızartın. Domatesleri de halka halka doğrayın.

Fırın kabına teker teker patlıcan, patates, domates, biber ve köfte sırayla dizin.

Hepsi tamamlanınca domates salçası ve biraz tuzla, 1 kase suyu karıştırın.

Hazırlanan köfte ve patateslerin üzerine dökün.

Su miktarı köftelerin yarı hizasında olmalıdır.

180 derece önceden ısıtılmış fırında yarım saat pişirin.

Ardanın Mutfağı Haftanın Tarifleri
yorumlarYorumlar
    • Habibe

      08 Mar 2018

      Bu tarifinizi bir kaç kez yaptım.Bir keresinde kayınvalidemlerde vardı.Çok beğendiler.Teşekkürler Arda bey.Sizi severek izliyor ve takip ediyorum.

    • Emel

      21 Tem 2016

      Gerçekten çok güzel bir yemek oldu.Eşim bayıldı? teşekkür ederim Arda Bey ellerinize yüreğinize sağlık☺

    • nur

      21 Tem 2014

      annem yaptı gerçekten pürlezzetti..tesekkurler

    • 16 Tem 2014

      Yaptim nefis oldu yanliz tepsiyi firina koyarken bir yirmi dakika üzerine yagli kagit koydum sonra aldim sebzeler cok canli kaldi saol arda