Pürlezzet Malzemeleri
Köftesi için Malzemeler
½ kg kıyma
2 dilim ekmek – rondodan geçirilmiş
1 yumurta
1 adet soğan – rondodan geçirilmiş
Tuz
Karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı kimyon
Diğer Malzemeler
5-6 adet orta boy patates
2-3 adet patlıcan
5-6 adet domates
5-6 adet sivri biber
1 yemek kaşığı domates salçası
1 su bardağı su
Tuz
Kızartmak için sıvıyağ
Köftesi için Malzemeler
½ kg kıyma
2 dilim ekmek – rondodan geçirilmiş
1 yumurta
1 adet soğan – rondodan geçirilmiş
Tuz
Karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı kimyon
Diğer Malzemeler
5-6 adet orta boy patates
2-3 adet patlıcan
5-6 adet domates
5-6 adet sivri biber
1 yemek kaşığı domates salçası
1 su bardağı su
Tuz
Kızartmak için sıvıyağ
Köfte için olan tüm malzemeleri harmanlayıp, yoğurun. Köfte şekli verip biraz dinlendirin.
Patatesleri ve patlıcanları soyun halka halka kesin ve sıvı yağda kızartın.
Hazırlanan köfteleri de kızartın. Domatesleri de halka halka doğrayın.
Fırın kabına teker teker patlıcan, patates, domates, biber ve köfte sırayla dizin.
Hepsi tamamlanınca domates salçası ve biraz tuzla, 1 kase suyu karıştırın.
Hazırlanan köfte ve patateslerin üzerine dökün.
Su miktarı köftelerin yarı hizasında olmalıdır.
180 derece önceden ısıtılmış fırında yarım saat pişirin.
Yayın tarihi Kategoriler Et Yemekleri, Ramazan Tarifleri, Sebze Yemekleri
Yorumlar
Zeynep merve
Haziran 2021
Her tarif tam söylediğiniz ölçüde harika oluyor
Habibe
Mart 2018
Bu tarifinizi bir kaç kez yaptım.Bir keresinde kayınvalidemlerde vardı.Çok beğendiler.Teşekkürler Arda bey.Sizi severek izliyor ve takip ediyorum.
Emel
Temmuz 2016
Gerçekten çok güzel bir yemek oldu.Eşim bayıldı? teşekkür ederim Arda Bey ellerinize yüreğinize sağlık☺
nur
Temmuz 2014
annem yaptı gerçekten pürlezzetti..tesekkurler
Bedia Kanbur Önal
Temmuz 2014
Yaptim nefis oldu yanliz tepsiyi firina koyarken bir yirmi dakika üzerine yagli kagit koydum sonra aldim sebzeler cok canli kaldi saol arda