Malzemeler:
8 dilim pastırma
8 adet cherry domates
2 adet sivri biber
1 tatlı kaşığı tereyağ
1-2 avuç maydanoz
1 avuç rendelenmiş taze kaşar peyniri
Arzuya gore 1 tutam kırmızı biber
Kare şeklindeki yağlı kağıdı tezgaha koyun.Ortasına bütün olarak maydanozu koyun.Üzerine pastırma dilimlerini yerleştirin.
Domatesleri bütün olarak üzerine koyun.
Sivri biberleri irice kesin ve domateslerin aralarına koyun.
Tereyağını küçük parçalar halinde pastırmaların üzerine paylaştırın.Çok az su koyun.
En üste rendelenmiş taze kaşar peynirini serpin.Kağıdın kenarlarını katlayarak kapatın,paket yapın.
Paketi 200 derecede ısıtılmış fırında yaklaşık 15 -20 dakika pişirin.
Piştikten sonra servis tabağının üzerine yerleştirin,orta kısmından paketi açarak servis edin.
Yayın tarihi Kategoriler Et Yemekleri, Ramazan Tarifleri
Yorumlar
Beyza
Eylül 2015
bu tarifi limonlu denemeniz Lazım o limonun pastırmyaı kazandırdığı farklı aroma o domatesin tadının Pastırma ve limonla mükemmel birleşimi..en Sevdiğim mezedir…Ayrıca kayseri de biz terayağı ve kaşar koymuyoruz..en üste limon dilimleri koyup bu tarifi tekrar denemelisiniz.Birde taş çok önemli değil tavada bile Yapılıyor tavaya koyup arkası ve önü 2-3 dakika pişmesi yeterli nefiste oluyor :))
Okan yaver
Ağustos 2012
Kagitta pastirma tarifinde kullanılan firin taşını nerelerden temin edebiliriz …