Ispıt Otu Salatası

Ispıt otu
1 avuç nohut (Haşlanmış)
1 avuç buğday (Haşlanmış)
Süzme Yoğurt (1 dolu kaşık )
Zeytinyağı
Kırmızı toz biber
Tuz , karabiber
-Ispıtların köklerindeki sert ve kabuklu kısımları soyun ve kılçıklarını temizleyin.
-Tencerede su kaynatın ,içine ıspıtları atın.Tuz karabiber de koyun ve 8-10 dk haşlayın.
-Ispıtları çıkarıp buzlu suya koyun ve pişme işlemini şoklayarak durdurun
-Soğuyan ıspıtların üzerine zeytinyağı gezdirin.Tuz ve karabiber serpin .
-Haşlanmış buğday ve nohutu da ekleyin, hepsini harmanlayın.
-Üzerine yoğurt koyun ve kırmızı toz biber serpin.