ıspanaklı akıtma

Ramazan Tarifleri: Ispanaklı Akıtma

  • 5

 

 Malzemeler:

 

500 gr. Un ( 4 bardak)

3 yumurta

1,5 su bardağı (350 gr. ) süt

2 yemek kaşığı ayçiçek yağı

1 soğan

1 yemek kaşığı tereyağı

500 gr. taze ıspanak

1 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı karabiber

 

 

 

Soğanı jülyen doğrayın.

Bir tavada tereyağını eritin ve soğanlar pembeleşinceye kadar soteleyin.

Ardından ıspanağı ilave edin ve sotelemeye devam edin.

Tuz ve karabiber ekleyin.

Un,süt,yumurta ve ayçiçek yağını derin bir karıştırma kabının içinde akıcı bir kıvam kazanıncaya kadar çırpın.

Hazıladığınız ıspanağı içine ilave ederek karıştırın.

Teflon tavaya az sıvıyağ koyun ve kızdırın.

Karışımı kalın börek şeklinde dökerek her iki tarafı da alt üst yaparak pişirin ve servis edin.

Ardanın Mutfağı Haftanın Tarifleri
yorumlarYorumlar
    • K-town

      02 Mar 2017

      Un oranı sanıyorum yanlış.. Sadece 2 bardak un koymama rağmen çok fazla oldu ve fırına koymak zorunda kaldım; ocakta içinin pişeceğini hiç sanmıyorum. Fırından çıkınca nasıl olacağını bekliyorum şu an..

    • ayşe ramazanoğlu

      13 Oca 2014

      ben sizin ıspanaklı akıtma tarifini misafirlerime yaptım tıkız içi hamur berbat bir şey oldu.diğer tariflerinizden birkaç tanesini denedim tabi kendimize hepsi de gayet güzel oldu.bu tarifte ya bir şey eksik ya da fazla,bilginiz olsun istedim.

    • Suat

      28 Tem 2013

      Bu tarifi baska sebzelerle de yapabilir miyiz acaba, mesela rende kabak?

    • ENIS PANTINA

      25 Tem 2013

      GORUNTU OLARAK BU TARIFLERI NEREDE SEYREDEBILIRIZ