200 gr. bitter çikolata
200 gr. tereyağı
60 gr. toz şeker – ½ su bardağı
4 yumurta – L boy
85 gr. un – 1 su bardağından 1 parmak eksik
1 tutam tuz
8×5 cm.’lik sufle kaplarını ya da fırına girebilen metal kaplarınızın her tarafına tereyağı sürün.
Kaplarınızı buzdolabında bekletin.
Harcı için;
Tencerenizi ocağa alın ve tereyağını ilave edip eritin.
Çikolatayı bir karıştırma kabına alın.
Üzerine erimiş tereyağını ilave edip eriyene kadar bir çırpma teli yardımıyla karıştırın.
Toz şeker ve tuzu ilave edip karıştırın.
Yumurtaları tek tek ilave ederek çırpmaya devam edin.
Unu eleyerek çikolatalı karışıma ekleyin ve çırpmaya devam edin.
Hazır olan karışımı bir sıkma torbasına alın ve 1 saat buzdolabında bekletin.
Birleştirmek için;
Hazır olan harcı hazırladığınız kapların içerisine sıkın.
190 derecede önceden ısıtılmış fırında 10 – 12 dakika pişirin.
30 dakika oda sıcaklığında bekletin ve kalıplardan çıkartın.
Yorumlar