Elmalı Strudel

Elmalı Strudel

  • 5

Elmalı Strudel Malzemeleri
5 yaprak baklava yufkası
1-2 yemek kaşığı tereyağı – eritilmiş
3 adet elma
Yarım su bardağı galeta unu
1 yemek kaşığı tereyağı
5 yemek kaşığı esmer şeker
1 su bardağı kuru üzüm
1 tutam tarçın
 
Üzeri için Malzemeler
1 adet yumurta sarısı
Pudra şekeri

Elmaları soymadan küp küp doğrayın. Galeta ununa bulayın.

Tavaya esmer şeker ve tereyağını alın. Tereyağı eriyince içine elmaları ve kuş üzümünü atarak elmalar pembeleşinceye kadar çevirin ve kenara alın.

Baklava yufkalarının arasına erittiğiniz tereyağını sürerek üst üste yerleştirin.

Hazırladığınız elmalı harcı baklava yufkasının içine yayıp rulo şeklinde sarın.

Fırın tepsisine yerleştirin. Üzerine yumurta sarısı sürün ve 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 30 dakika pişirin. Fırından çıkan tatlının üzerine pudra şekeri serperek servis edin.

Ardanın Mutfağı Haftanın Tarifleri
yorumlarYorumlar
    • Cem İpek

      08 Oca 2020

      Harcın baklava hamuruna tarifte söylendiği gibi yayılmaması gerekiyor. Yayılarak sarılırsa patlıyor. İkinci denmemde uzunlamasına bir köşede biriktirip sardım. O zaman oldu.

    • Arzu kuran

      29 Ara 2017

      Denedim muhteşem oldu. Artık herkes benden strudel istiyor. Sevgili arda şansın bol olsun….

    • melo

      14 Ara 2015

      Tarifinizi zevkle yaptım ve yedik. Muhtesemmmm. Tek kelimeyle. Başka bir ic harç öneriniz var mı peki?

    • Nilgün

      14 Ara 2015

      Selam,
      Çok severek izliyorum sizi.almanya da bu tarifte galeta ununu dövülmüş ceviz ve şeker ile kavuruyorlar,sonra pişmiş elma ve üzüm ile karıştırıyorlar.sizin tarifinizden bir bu kısmı farklı.sunumda vanilya sos ve dondurma ile olur.
      Teyzem çok güzel yapar

    • Sibel

      14 Ara 2015

      Arda Bey merhaba
      Yurt dışından izleyen bir seyirciniz olarak annemin tavsiyesi üzerine başarılar dilerim
      Limonlu kek, ekmek, tarifinizde açılarak yapilan, liman suyu ile pudra şekeri karışımını icing olarak tanımliyorsunuz. Ama ben 12 yıldır USA de çok tarif denedim ama böyle icing tarifine rastlamadim .