Havuçlu Kek

Havuçlu Kek

havuclu-kek

Havuçlu Kek Malzemeleri
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
3 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3 adet havuç – rende – 150 gr rendelenmiş hali
1 tepeleme çay kaşığı toz zencefil
½ adet muskat – rende
1 tepeleme çay kaşığı toz tarçın
2 çay kaşığı haşhaş
Üzeri için Malzemeler
200 gr. labne
½ su bardağı pudra şekeri
1 yemek kaşığı haşhaş

Geniş bir kapta yumurta ve toz şekeri iyice çırpın.

Sütü ekleyin ve çırpmaya devam edin.

Sıvı yağ ekleyip çırpmaya devam edin.

Sütü de aynı şekilde sürekli çırparak yavaşça ekleyin.

Havuçları rendenin ince tarafıyla rendeleyin ve sıvı karışıma ekleyip, bir tur karıştırın.

Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, vanilya, toz tarçın, toz zencefil ve muskat rendesini karıştırın.

Eleyerek yumurtalı karışıma ekleyin, haşhaşı da ekleyerek bir spatula yardımıyla dışardan içeriye doğru söndürmeden karıştırın.

Yağladığınız 20 cm’lik kek kalıbınıza kek harcınızı dökün ve 180 derecede önceden ısıtılmış fırında fanlı ayarda 40 – 45 dakika pişirin.

Labne, pudra şekeri ve haşhaşı bir karıştırma kabında iyice karıştırın.

Biraz soğuması için buzdolabında bekletin.

Kek fırından çıkınca 3 – 5 dakika dinlendirin ve ters çevirin.

Ters çevirip soğuttuğunuz kekinizin üzerine hazırladığınız karışımı yayın.

Dilimleyerek servis edin.

Havuçlu Kek

Ardanın Mutfağı Haftanın Tarifleri
yorumlarYorumlar
    • Şeyda

      Şubat 2024

      Ben kızımla birlikte yaptım, dolayısıyla tarife bir kez bakıp sonra aklımdakilere göre yaptım :) haşhaşı iki yemek kaşığı ekledim. Tarçını iki çay kaşığı ekledim, ceviz de ekledim kendi tercihim dolayısıyla. (Bir buçuk kase kadar) Sonuç çok çok lezzetli bir kek oldu. Bir çay kaşığına yakın karbonat da ekledim çok malzeme olduğu için. Biz yaptığımız gibi bitirdik :)

    • Rüksan Anarat

      Mayıs 2023

      Favori kekim, mükemmel oluyor, extra ceviz de ilave ediyorum. İyi ki varsın Arda.

    • Hande

      Aralık 2022

      Bu benim favori havuçlu kek tarifim mükemmel oluyor. Ektra içine zerdeçal zencefil ve cevizde eklediğim oluyor tavsiye ederim

    • Nida

      Ekim 2022

      Favori kek tarifim. Özellikle kışın mükemmel bir tad. Ba-yı-lı-yo-rum ! Ne zaman yapsam ve birileri yese onlar da bayılıyor bazen hazır sanıyorlar hatta !

    • Tülay

      Ekim 2021

      Havuçlu kekim cok begenilmesine rağmen u defa ardanın tarifiyle gecenin 11 ne yaptım. Gerçekten çok ama çok güzel ve tam ölçü. TESEKKURLER Arda nin mutfağı.

    • Erendr

      Nisan 2021

      Üzeri için Labne peyniri damak tadıma uymadı ben de 1 paket hazır krema, iki yemek kasiği pudra sekeri ve vanilya ile yaptım tavsiye ederim tarif güzel oldu

    • Melike

      Ağustos 2020

      Çok güzel bir tarif, kek için şeker ve sıvı yağ miktarını azaltarak yaptım. Üzerinin kreması da çok lezzetli ve hafif

    • Burcu

      Şubat 2020

      Henüz yapmadım ama yapacağım inş çok güzel olacağını düşünüyorum çünkü Arda abinin tarifini yapacağım :)

    • Hatice

      Haziran 2019

      Labne peyniri yerine Mascarpone kullanabilir miyiz?

    • Oktay

      Aralık 2018

      tereyağına takılan arkadaşlar için, kullanılan labne yağlı ve kıvamlı bir peynir türü olduğu için ekstra bir yağ veya türevi hem tadını ağırlaştıracaktır hemde bozacaktır. Yalnızca labne yeterli cheesecake lerde olduğu gibi

    • Ayse

      Kasım 2018

      Harika oldu Arda bey, artik sizin tariflerinizden baska hic bir yere bakmiyorum. Selamlar Ayse

    • Derya

      Kasım 2018

      Başka bir tarifte üzeri için 150 gr tere ysüı var sizde hiç yok karar veremedim hangisi daha iyi olur ?

    • Fatma

      Ekim 2018

      Limon da eklemesem tadını bozarmı acaba