Etiket: 3. bölüm

Tahinli Patlıcanlı Börek Malzemeleri 2 yufka ½ su bardağı zeytinyağı 2 adet patlıcan 1 adet köz kırmızıbiber 7 – 8 adet kurutulmuş domates 8 – 10 dilim pastırma Tuz Karabiber 2 avuç ceviz – doğranmış 1 su bardağı taze kaşar peyniri – rendelenmiş Sıvı Harç için Malzemeler ½ su bardağı süt ½ su bardağı zeytinyağı 2 yemek kaşığı tahin 1 şişe soda Tuz Karabiber Tavanızı ocağa alın ve zeytinyağı ilave edip ısıtın. Küp doğranmış patlıcanları ilave edip sotelemeye başlayın. Patlıcanlar yumuşayınca küp doğranmış köz kırmızıbiber, ince doğranmış kurutulmuş domates, küp doğranmış pastırma, tuz ve karabiberi ekleyip soteleyin. Sotelenen sebzelerin içerisine