Muzlu Çikolatalı Tart

Muzlu Çikolatalı Tart

  • 2

Muzlu Çikolatalı Tart

Muzlu Çikolatalı Tart Malzemeleri
 
Muhallebisi için Malzemeler
1 lt. süt
4 yemek kaşığı nişasta
1 yumurta sarısı
½ su bardağı toz şeker
1 silme yemek kaşığı tereyağı
1,5 su bardağı bitter çikolata
2 adet muz
 
Tart Hamuru için Malzemeler
210 gr. un (2 su bardağı)
40 gr. kakao – ¾ su bardağı
100 gr. pudra şekeri (yarım su bardağı + 1 yemek kaşığı)
1/2 çay kaşığı tuz
150 gr. tereyağı (soğuk küp küp doğranmış)
2 yumurtanın sarısı
1 paket vanilya

Muhallebi için;

Süt, nişasta, yumurta sarısı ve toz şekeri bir tencereye alıp iyice çırpın arından muhallebi kıvamına gelene kadar sürekli karıştırarak orta ateşte pişirin.

Muhallebi kıvam alınca ocaktan alın.

Muzları çatalla iyice ezip püre haline getirin.

Muhallebi pişince muz püresini ekleyin, iyice karıştırın, ardından tereyağı ve çikolatayı ekleyip eriyene kadar iyice karıştırın.

 
Tart için;

Parçalayıcının haznesine un, kakao, vanilya, pudra şekeri, tuz, soğuk tereyağını ekleyerek parçalayıcıda kum kıvamına gelene kadar iyice çekin.

Karışım kum kıvamına gelince yumurta sarılarını da ilave edin ve hamur toparlanana kadar parçalayıcıda çekmeye devam edin.

Hamur bir araya gelince tezgaha alıp yoğurmadan hamuru bir araya getirin.

Hamuru iki yağlı kağıt arasında tart kalıbından biraz daha büyük açıp kalıba alın.

Kalıbın kenarlarından taşan hamur fazlalarını bıçağın tersiyle düzeltin.

Bir çatal yardımıyla tart tabanının kabarmaması için delikler açın.

Kalıptaki hamurun üzerine yağlı kağıt ile kapatarak içine tabanı kaplayacak kadar kuru bakliyat koyun ve 180 derece fırında 10 – 15 dakika pişirin.

10 – 15 dakikanın sonunda yağlı kağıdı ve bakliyatları alın. 10 – 15 dakika daha pişirin.

 
Birleştirmek için;

Tart hamuru soğuyunca muhallebiyi üzerine döküp düzgün bir şekilde yayın ve buzdolabında iyice soğuduktan sonra servis edin.

Muzlu Çikolatalı Tart

Ardanın Mutfağı Haftanın Tarifleri
yorumlarYorumlar
    • nuran yoncacı

      24 May 2017

      merhaba, tart kalıbının ölçüsü nedir acaba? aslında bu tarz şeylerde pişireceğiniz tepsi, kalıp vs. ölçülerini verseniz ne güzel olur:))

      bu arada ellerinize sağlık. tarifleriniz gerçekten çok iyi, teşekkürler

    • Pınar Şensöz

      02 Eki 2016

      Ben muz yerine portakal kabuğu koyardim