Pamuk Kek

Pamuk Kek

  • 7

Pamuk Kek

Pamuk Kek Malzemeleri
4 adet yumurta – sarısı ve beyazı ayrılmış
1 su bardağı toz şeker
½ su bardağı ayçiçek yağı
¼ su bardağı sıcak su
1 adet limon kabuğu rendesi
1 adet limonun suyu
1 su bardağı buğday nişastası
1 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Üzeri için Malzemeler
Pudra şekeri
Toz tarçın

Yumurtalarınızın sarılarını ve beyazlarını iki farklı karıştırma kabına ayırın.
Ardından toz şekerin yarısını yumurta sarılarınızın üzerine ilave edip bir çırpma teliyle çırpın.
Ayçiçek yağını ilave edip çırpmaya devam edin.
Çırpmaya devam ederek sıcak suyu ilave edin ve yumurtaları pişirmeden hızlıca çırpın.
Limon kabuğunu rendeleyin ve suyunu sıkıp karıştırmaya devam edin.
Bir süzgeç yardımıyla buğday nişastası, un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek karışıma ekleyip bir çırpma teli yardımıyla iyice karıştırın.

Yumurta beyazlarının üzerine bir tutam tuz ilave edin ve bir mikser yardımıyla çırpın.
Kalan toz şekeri ilave edin ve iyice çırpın.
Ardından yumurta beyazlı karışımı diğer karışıma ekleyerek bir spatula yardımıyla dışardan içeriye doğru karıştırın.
Yağladığınız büyük kek kalıbınızın içerisine hazırladığınız kek harcınızı dökün ve 170 derecede önceden ısıtılmış fırında 50 dakika pişirin.

Kekinizi fırından çıkartıp hafif soğutun ve ters çevirip iyice soğutun.
Bir karıştırma kabında pudra şekeri ve toz tarçını karıştırın.
Ardından bir süzgeç yardımıyla kekinizin üzerine gezdirin.
Dilimleyerek servis edin.

Pamuk Kek

Ardanın Mutfağı Haftanın Tarifleri
yorumlarYorumlar
    • Nilüfer Ocaklı

      19 Oca 2021

      Kekin adına bakmadan tarifi uygulamışım yerken hepimiz pamuk gibi olmuş yorumunu yaptık. Tarife tekrar bakalım dedik ki adı pamuk kek imiş. Adıyla müsemma bir kek. 😊

    • Fatma Zehra

      17 Oca 2021

      Harika bir kek oldu teşekkürler Arda bey

    • Fatma

      14 Oca 2021

      Ben 41 yaşındayım, bugüne kadar böyle kek yemedim ve yapmadım. Herkes aşık oldu keke. Oğlum “Anne ya patlarsa fırında” dedi korktu. :) Böyle bir kabarma, böyle bir lezzet, böyle bir yumuşaklık gerçekten beklemiyordum. 75 yaşındaki babam ve annem “Bunu nasıl yaptın, hiç böyle bir şey yememiştik” dediler. Gerçekten herkes denemeli. Emeğinize sağlık.

    • Nesrin yener

      10 Oca 2021

      Arda bey merhaba, tarifinizi bugün denedim adı gibi pamuk kek bir harika oldu denediğim diğer tarifleriniz gibi Ellerinize sağlık

    • Hilal

      10 Oca 2021

      Gerçekten pamuk gibi ama yavan içine mutlaka yoğurt süt gibi bi lezzetlendirici istiyor birazda kuru yağ artırılmalı

    • Münevver çelik

      09 Oca 2021

      Denedim ve harika oldu👍

    • fatma

      09 Oca 2021

      harika görünüyor