IMG_2076

Ramazan Tarifleri: Fırın Sütlaç

  • 3

 

Malzemeler:

 6 çorba kaşığı pirinç

4 su bardağı su

4 yumurtanın sarısı

10 bardak süt

1 su bardağı(200gr) toz şeker

1 çay kaşığı ufalanmış damla sakızı

6 çorba kaşığı buğday nişastası

 

 

Pirinçleri yıkadıktan sonra ayıklayıp süzün.4 su bardağı soğuk suyla birlikte bir tencereye koyun.Orta ateşte pişinceye kadar haşlayın.Lapa olmamasına dikkat edin.Buğday nişastasını yarım bardak suyla sulandırın.Damla sakızını biraz toz şeker ile havanda dövüp ufalayın.Ayrı bir tencereye yumurta sarılarını koyup çırpın, sütü karıştırarak ilave edin.Toz şeker,sakız ve haşlanmış pirinci de koyun.Karıştırarak orta ateşte kaynayıncaya kadar pişirin.Sulandırılmış nişastayı karıştırarak yavaş yavaş yedirin.Fokurdayınca ateşten alıp bir kepçe ile fırın ısısına dayanıklı bir kaseye boşaltın.Kaseleri çukurca bir fırın tepsisine yerleştirin.Dibine kaselerin yarısına kadar su koyun.Bu su fazla ısı yüzünden kaselerin çatlamasını önleyecektir.200 derecede ısıtılmış fırında 25 dakika sütlaçların üstü kabuk bağlayıp kahverengi oluncaya kadar pişirin.

 

Ardanın Mutfağı Haftanın Tarifleri
yorumlarYorumlar
    • gumus

      13 Ara 2012

      Ben bu tatlini cok sevdim .Bunu yapmak icin istenilen kasede oluyormu

    • hikmet kalelioğlu

      16 Ağu 2012

      slm arda usta bugün fırında makarna yaptım çok güzel oldu eşimde çok beğendi çok teşekkürler hayır daularınızı bekliyorum demiştiniz ALLAH yardımcınız olsun inşallah şimdiden iyi bayramlar izlemeye devam yeni tariflrinizi sabırsızlıkla bekliyoruz ustam yarında fırında sütlaç yapacağım güzel olur inş.hoşçakalın tekrar teşekkürler

    • fatma

      04 Ağu 2012

      ben hollandadan fatma sizi hic kacirmadan her gece savurda izliyorum cok yemek tarifleri aldim bugunde sutlac yapmaya caliscam cok guzel anlatiyorsunuz elinize ve yureyinize saglik