Samsades

Samsades

  • 1
Samsades Malzemeleri
4,5 su bardağı un
1 tutam tuz
1,5 su bardağı su
İçi için Malzemeler
4 yemek kaşığı lor peyniri
2 yemek kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı toz tarçın
Kızartmak için Malzemeler
Ayçiçek yağı
Şerbeti için Malzemeler
2 su bardağı toz şeker
2,5 su bardağı su
1 adet çubuk tarçın
1-2 damla limon suyu

Geniş bir karıştırma kabının içerisine un, tuz ve suyu koyup yoğurun. Pürüzsüz ele yapışmayan bir hamur elde edin ve üzerini bir bez ile örtüp 10 dakika dinlendirin.

Orta boy bir kase içerisinde lor peyniri, toz şeker ve tarçını iyice karıştırın

Dinlenen hamuru iki eş bezeye bölün ve merdane yardımıyla unlayarak inceltin.

İncelen hamurun kenarlarını düzelterek dikdörtgen şekil verin.

Hazırladığınız şeritlerin ucuna lor peynirli harcı yerleştirin ve muska şeklinde sarın.

Muska şeklini verdiğiniz hamurları kızgın yağda kızartın.

Şerbet için; Su, şeker ve tarçını sos tavasına alın ve kaynatın. Şerbet kaynayınca limon sıkarak özleştirin.

Kızarttığınız sıcak muskaları sıcak şerbetle buluşturun.

Kaymakla ve ceviz ile servis edin.

Samsades

Ardanın Mutfağı Haftanın Tarifleri
yorumlarYorumlar
    • Şükran kahramaner

      05 Haz 2018

      Arda bey merhaba. Ramazanda ne yemek yapicam iftara artık dert değil inanın yaptıklarınızı gün olarak izliyor sonra malzemeleri alıp yapıyorum. Evdekiler iftar olunca neler yaptı diye soruyorlar bende Arda mutfakta diyorum? hayranınızım