25 Mar 2013
Gurme İşi Rio Günlükleri
Arda Türkmen Hürriyet Pazar 24 Mart 2013 ‘Aç karnına’ Rio… Geçen ay karnaval sebebiyle gittiğim Rio, bu dünyada beni en çok etkileyen şehirlerin başında geliyor. Doğası, denizle iç içe olması, insanların yaşam tarzı, hızla gelişen yemek kültürleri ile klasikleşmiş lezzetleri harmanlamaları hakikaten özendirici. İşte size Rio’dan 3’lü gastronomik önerilerim. Denemeden dönme 1. Pao de Queijo: Aslında bir çeşit peynirli ekmek. Bizdeki poğaça gibi ayaküstü büfelerde satılıyor, son derece lezzetli. 2. Globo: Brezilya’nın sembol cipsleri. Yeşil olan tuzlu, kırmızısı tatlı. 3. Churrascaria: Brezilya usulü et mangal lokantalarının genel adı. Masadaki kart yeşil renkte kaldıkça, farklı etler kesintisiz olarak servis yapılıyor.
