hamsi mücveri

Hamsi Mücveri

  • 4

hamsi mücveri

 
Malzemeler:
 
500 gr. hamsi
2 yumurta
5 adet taze soğan
1 avuç maydanoz
1 avuç dereotu
1 yemek kaşığı mısır unu
1 yemek kaşığı un
1 avuç kıyılmış ceviz
1 çay kaşığı pulbiber
½ çay kaşığı kimyon
Tuz-karabiber
Pişirmek için sıvıyağ

 
Hamsilerin başlarını ve kılçıklarını temizleyin. İyice yıkayıp suyunu süzün ve küçük doğrayın.

Taze soğanı, dereotu ve maydanozu ince kıyın.

Geniş bir kaba yumurtaları kırıp çırpın. Taze soğan, dereotu, maydanoz, ceviz ve hamsiyi koyup karıştırın. Pul biber, kimyon, tuz ve karabiberle baharatlandırın. Un ve mısır ununu ekleyerek kıvam verin.

Tavada yağı kızdırın. Hazırladığınız karışımı dökerek, omlet gibi arkalı önlü pişirin. Çevirirken üstüne mısır unu serpin.

Aynı şekilde tüm malzemeyi bir fırın kabına dökerek, fırında da pişirebilirsiniz.

 

Ardanın Mutfağı Haftanın Tarifleri
yorumlarYorumlar
    • Sibel Özer

      30 Kas 2014

      Ellerinize sağlık tarifinizle uzun zamandır bu kadar lezzetli balık hazırlamamıştım.Teşekkürler…

    • Aysa Oluncay

      16 Eki 2014

      Tarifleri anlatım tarzınız çok güzel, yemek pişirmekten hiç hoşlanmadığım halde sayenizde mutfağa girmeye başladım. Akşam yemeğinde hamsi mücver nefis oldu , teşekkürler

    • nursun

      12 Ara 2013

      Merhaba,müjveri firinda yaptim. Çok hafif ve lezzetli oldu. Çok tesekkurler…

    • bedrettin

      20 Oca 2013

      Bu akşam Hamsi mücveri test ettik onayladık. Uzun zamandır bu kadar lezzetli bir yemek yememiştik. Tarif için teşekkürler.