Ramazan Tarifleri: Ezogelin Çorbası

 

Malzemeler:

 

1 çay bardağı  kırmızı mercimek

1 çay bardağı ince bulgur

1 çorba kaşığı pirinç

1 orta boy soğan

2 çorba kaşığı domates salçası

1 tatlı kaşığı biber salçası

2 çorba kaşığı tereyağ

6-7 bardak su veya tavuk suyu

1tatlı kaşığı kırmızı biber

1 tatlı kaşığı nane

Tuz – karabiber

 

 

Soğanları küp şeklinde ince ince doğrayın.Mercimek ve pirinci ayıklayıp,yıkayın.

Geniş bir tencerede,yağı kızdırın.Soğanları hafif pembeleşene kadar kavurun.Domates ve biber salçasını ilave edip,karıştırın.

Yıkanmış pirinci,mercimeği ve ince bulguru ekleyin ve suyunu ilave edin.

Tuz ve karabiber ve naneyle  tatlandırıp,helmeleşene kadar kaynamaya bırakın.

Kırmızı biber  serperek servis edin.

, , , , , , , ,
2
6 Yorum

Yorumlar

  1. Malesef bulgur miktarı yüzünden lezzetsiz bir çorba oldu. Yapanlara tavsiyem bulgur miktarını yarı yarıya düşürmeleri.

    Volkan
  2. yemeklerin hazırlanoş ve yapım süresini tahmini yazarsanız pişme konusunda yardımcı olabilir….mt

    murat tugrul
  3. bu tarifle hayatımın ilk ezo gelin çorbasını yaptım sonuç mükemmel.teşekkürler arda kardeş.
    not:evde 2 kişiyiz ölçüleri yarı yapsam uygun olurmu…mt

    murat tugrul
  4. HARİKA BİR ÇORBA OLDU,ÜSTELİK HAZIRLAMASI ÇOK KOLAY,HERKESE TAVSİYE EDERİM.

    EBRU BAYRAK
  5. Ezogelin çorbası harikadır.tarifler faklı oluyor.Helmeleştikten sonra ben mikserden geçiriyorum.Tat aynı ama görünüm farklı oluyor.

    asuman
  6. mercimekleri yıkamadık çorbaya ekleyebiliyormuyuz?izlerken aklıma takıldı da ben yıkamadan hiç kullanmam yanlış mı biliyorum merak ettim

    asiye