ezogelin çorbası

Ramazan Tarifleri: Ezogelin Çorbası

  • 7

 

Malzemeler:

 

1 çay bardağı  kırmızı mercimek

1 çay bardağı ince bulgur

1 çorba kaşığı pirinç

1 orta boy soğan

2 çorba kaşığı domates salçası

1 tatlı kaşığı biber salçası

2 çorba kaşığı tereyağ

6-7 bardak su veya tavuk suyu

1tatlı kaşığı kırmızı biber

1 tatlı kaşığı nane

Tuz – karabiber

 

 

Soğanları küp şeklinde ince ince doğrayın.Mercimek ve pirinci ayıklayıp,yıkayın.

Geniş bir tencerede,yağı kızdırın.Soğanları hafif pembeleşene kadar kavurun.Domates ve biber salçasını ilave edip,karıştırın.

Yıkanmış pirinci,mercimeği ve ince bulguru ekleyin ve suyunu ilave edin.

Tuz ve karabiber ve naneyle  tatlandırıp,helmeleşene kadar kaynamaya bırakın.

Kırmızı biber  serperek servis edin.

Ardanın Mutfağı Haftanın Tarifleri
yorumlarYorumlar
    • gokce

      10 Nis 2015

      Bulgurdan başka birşey yok gibiydi…bulgur miktarını düşürerek yapmak lazim

    • Volkan

      05 Şub 2014

      Malesef bulgur miktarı yüzünden lezzetsiz bir çorba oldu. Yapanlara tavsiyem bulgur miktarını yarı yarıya düşürmeleri.

    • murat tugrul

      11 Kas 2012

      yemeklerin hazırlanoş ve yapım süresini tahmini yazarsanız pişme konusunda yardımcı olabilir….mt

    • murat tugrul

      11 Kas 2012

      bu tarifle hayatımın ilk ezo gelin çorbasını yaptım sonuç mükemmel.teşekkürler arda kardeş.
      not:evde 2 kişiyiz ölçüleri yarı yapsam uygun olurmu…mt

    • EBRU BAYRAK

      10 Ağu 2012

      HARİKA BİR ÇORBA OLDU,ÜSTELİK HAZIRLAMASI ÇOK KOLAY,HERKESE TAVSİYE EDERİM.

    • asuman

      07 Ağu 2012

      Ezogelin çorbası harikadır.tarifler faklı oluyor.Helmeleştikten sonra ben mikserden geçiriyorum.Tat aynı ama görünüm farklı oluyor.

    • asiye

      05 Ağu 2012

      mercimekleri yıkamadık çorbaya ekleyebiliyormuyuz?izlerken aklıma takıldı da ben yıkamadan hiç kullanmam yanlış mı biliyorum merak ettim